Grev Ture
Á la carte
Förrätter
Råbiff ½
225 krKapris, rödbeta, schalottenlök, dijonnaise, äggula
Grodans Skagen
225 kr / 335 krKalixlöjrom, citron, dagens bröd
Gratinerade sniglar
185 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Kalix Löjrom
325/ 415 kr30g / 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455kr20 g, brioche, rödlök, smetana
Ostron
Fine de Claire Nr 3
45 kr/ 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
245krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Kantarelltoast
205kr / 285krLättstuvade sommarkantareller, tryffel, syrlig primörsallad, grillad djungelgurka, levain
Fisk
Rimmad Lax
315krVit sparris, citron, dillstuvad potatis
Ångad Torskrygg
385 krRäkor, pepparrot, rivet ägg, sockerärtor, brynt smör, kokt potatis
Skaldjurspasta
275 krLinguini, vitt vin, räkor, tomat, örter, citron
Kött
Grillad Svensk Entrecôte
495krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Råbiff 1/1
325 krKapris, rödbeta, schalottenlök, dijonnaise, äggula
Grodans Köttbullar
295krLingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré
Dessert
Pavlova
135krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
115krBourbonvanilj
Glass Coupe
1 kula 50kr/ 2 kulor 90krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr /stFråga om dagens smak
Tillbehör
Pommes Frites
55krTomat & löksallad
70krCaesarsallad
75krGrönsallad
65krBearnaise/Aioli
45krHors d'œuvre
Burrata
195 krInkokta fikon, tomat, balsamico, rostade frön
Boquerones
125krKörvel, grillad levain
Löjromschips
175 krKalix löjrom, svenska chips, smetana
Auberginröra
95 krRostad fänkål, olivolja, bröd
Mormors dillpicklade saltgurka
95 krVispad smetana, honung