Translate

Restaurang Grodan Kungliga Operan

Grev Ture

Boka bord

Eller vår systerkrog

Grodan på Kungliga Operan!

Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.

Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

Varmt välkomna! ​

Lunchmeny

Förrätter

Entrees

Gratinerade sniglar

175 kr

Vitlökssmör, persilja, grillad levain

Oxtartar ½

185 kr

Sojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips

Löjrom

305 / 385 kr

30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron

Svensk Störkaviar

395 kr

20g, brioche, rödlök, smetana, citron

Dessert

Crème Brûlée

110 kr

Bourbonvanilj

Glass eller sorbet

45 kr/ kula

Fråga personalen om dagens smak

Vår egen Tryffel

45 kr / st

Fråga om dagens smak

Varmrätter

Veckans Vegetariska

195 kr

Curryrostad Blomkål med morotspuré, picklade vintergrönsaker, rostade pumpafrön

Blodpudding

195 kr

Bacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör

Caesarsallad med Kyckling

225 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

245 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Fiskgryta

275 kr

Räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger

Oxtartar 1/1

275 kr

Sojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips, pommes frites

Kalvlever

255 kr

Bacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré

Grillad Entrecôte

435 kr

Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites

Dagens Lunch

V. 9

Måndag- Fredag 11.30- 14.00
175 kr

Måndag

Bakad Kycklingfilé med morot, vattenkrasse, Carl-Johan velouté, risoni

Tisdag

Grodans Fish & Chips med fänkål, citron, friterad bakpotatis

Onsdag

Pannbiff med saltgurka, rårörda lingon, löksky, potatispuré

Torsdag

Rödvinsbräserad Högrev med champinjon, saltgurka, syltlök, tryffelpotatis

Fredag

Kalvfärsbiffar med fetaost, tzatziki, honungsrostade rotfrukter, skysås, timjanpotatis

Grodans Raggmunk

Klassisk raggmunk

205kr

Fläsk och rårörda lingon

Raggmunk med löjrom

335/ 405kr

30g/ 50g, rödlök, smetana, citron

Vegetarisk Raggmunk

225kr

Stekt svamp, smetana, rårörda svartavinbär

Kvällsmeny

Förrätter

Entrees

Oxtartar ½

185kr

Sojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips

Lättgravad Torsk

185kr

Västerbottenkrokett, forellrom, gräslökscrème, ärtskott

Gratinerade sniglar

175kr

Vitlökssmör, persilja, grillat bröd

Löjrom

305/ 385kr

30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron

Svensk Störkaviar

395kr

20 g, brioche, rödlök, smetana, citron

Jordärtskockssoppa

185kr

Fransk tryffel, focaccia krutong, rostad jordärtskocka

Ostron

Fine de Claire Nr 3

40 kr/ 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 st

Serveras med scharlottenlöksvinägrett

Sallad & Vegetariskt

Caesarsallad med Kyckling

225kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

245kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Vegetariska Kroppkakor

285kr

Ostronskivling, grönkål, morot, brynt smör, rostad pumpapuré

Fisk

Poissons

Bakad Fjällröding

345kr

Timjanfrästa betor, vattenmelonrättika, musselvelouté, örtolja

Halstrad Tonfisk

295kr

Grönärtshummus, ångad pak choi, grillad citron, vinterprimörer

Rökta Räkor

165kr

Aioli, rostat bröd

Hummer

290/ 440kr

Kokt eller gratinerad, gruyère, citron

Ångad Skrei

385 kr

Blomkålscrème, citronkokt lök, delikatessgurka, brynt smör med ingefära

Kött

Viandes

Grillad Svensk Entrecôte

435kr

Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites

Fläsksida

285kr

Rostad morotscrème, syrad rödkål, brysselkål, karamelliserat äpple, äppelcidersås

Oxtartar 1/1

265kr

Sojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips, pommes frites

Grodans Wallenbergare

275kr

Petit pois, lingon, brynt smör, potatispuré

Dessert

Pavlova

135kr

Passionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde

Crème Brûlée

115kr

Bourbonvanilj

Chokladmousse

125kr

Saffransglass, feuillentine, honungsflarn

Osttallrik

180kr

3 franska ostar från Androuet med tillbehör

Glass Coupe

1 kula 50kr/ 2 kulor 90kr

Fråga vår personal om dagens smak

Vår egen Tryffel

45 kr /st

Fråga om dagens smak

Alltid på Grodan

Fiskgryta

275kr

Räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger

Skaldjurspasta

265kr

Linguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron

Kalvlever

255kr

Bacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré

Opera Meny 545 kr

Vår köksmästare har komponerat en 3-rättersmeny i samband med kvällens föreställning

(erbjudandet gäller vid beställning på plats)

Klassisk meny 795 kr

Löjrom

20g med brioche, rödlök, smetana, citron

Grillad Entrecôte

Tomat- och löksallad, bearnaise, rödvinssås, pommesfrites

Crème Brûlée

Bourbonvanilj

Tillbehör

Pommes Frites

45kr

Tomat & löksallad

50kr

Caesarsallad

60kr

Aioli

25kr

Bearnaise

35kr

Fest & Event

Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler

Läs mer om Fest & Event 

 

Öppettider

Ordinarie Öppettider:

Måndag- Fredag 11.30- 14.00

Måndag- Torsdag 16.00- 22.00

Fredag 16.00- 23.00

Lördag 12.00- 23.00

Avvikande öppettider 

Måndag 19/2
Lunch 11.30-14.00
Kväll 16.00-20.00
Måndag 26/2
Lunch 11.30-14.00
Stängt Kväll
Tisdag 5/3
Lunch 11.30-14.00
Stängt Kväll
Måndag 25/3
Lunch 11.30-14.00
Stängt Kväll
Långfredag 29/3
12.00-20.00
Påskafton  30/3
Stängt
Påskdagen  31/3
Stängt
Annandag Påsk  1/4
12-17

VARMT VÄLKOMNA

Hitta hit

Grodan Kungliga Operan

Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm

Telefon: +46 8-679 61 00 

E-post: Operan@grodan.se

 

Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se

 

 

 

På Grodan är vi kontantfria.

Jobba hos oss!

Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer. 

Vi letar alltid efter nya kollegor inom servering, kockar och bartenders.

Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.

Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.

Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.

Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.

 

Just nu letar vi efter en bartender med 3 års erfarenhet, men varierande arbetstider, kvällar och helger.

Läs mer här.