Boka bord
Eller vår systerkrog
Grodan på Kungliga Operan!
Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.
Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.
Varmt välkomna!
Lunchmeny
Förrätter
Gratinerade sniglar
185 krVitlökssmör, persilja, grillad levain
Oxtartar ½
195 krSojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips
Löjrom
305 / 385 kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
395 kr20g, brioche, rödlök, smetana, citron
Dessert
Crème Brûlée
110 krBourbonvanilj
Glass eller sorbet
45 kr/ kulaFråga personalen om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Varmrätter
Veckans Vegetariska
195 krFregolapasta med krämig burrata, tomatsås, örtpesto, vitlöksbröd
Blodpudding
195 krBacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör
Caesarsallad med Kyckling
235 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
255 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Fiskgryta
275 krRäkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger
Oxtartar 1/1
285 krSojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips, pommes frites
Kalvlever
265 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Grillad Entrecôte
435 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Dagens Lunch
V. 14
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
175 kr
Annandag Påsk
Vi serverar vår á la cartemeny 12-16
Tisdag
Örtbakad Sejfilé med gulbeta, lättfräst grönkål, vitvinssås, dillpotatis
Onsdag
Pannbiff med saltgurka, löksky, svartvinbärsgelé, potatispuré
Torsdag
Kyckling Francese med bakad champinjon, syrad rödkål, citronsky, parmesanpotatis
Fredag
Rödvinbräserad Högrev med rostad grönkål, morot, steklök, svamp, tryffelpuré
Grodans Raggmunk
Klassisk raggmunk
205krFläsk och rårörda lingon
Raggmunk med löjrom
335/ 405kr30g/ 50g, rödlök, smetana, citron
Vegetarisk Raggmunk
225krStekt svamp, smetana, rårörda svartavinbär
Kvällsmeny
Förrätter
Oxtartar ½
195 krSojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips
Lättgravad Torsk
195 krVästerbottenkrokett, forellrom, gräslökscrème, ärtskott
Gratinerade sniglar
185 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Löjrom
305/ 385kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
395kr20 g, brioche, rödlök, smetana, citron
Burrata
185krFermenterad bifftomat, inkokta fikon, balsamico, rostade hasselnötter
Pelle Janzon
235Oxfilécarpaccio, Kalix löjrom, äggula, briochekrutonger, rödlök, pepparrotscrème
Ostron
Fine de Claire Nr 3
40 kr/ 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 stServeras med scharlottenlöksvinägrett
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
235krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
255krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Vegetariska Kroppkakor
285krOstronskivling, grönkål, morot, brynt smör, rostad pumpapuré
Fisk
Bakad Fjällröding
345krTimjanfrästa betor, vattenmelonrättika, musselvelouté, örtolja
Halstrad Tonfisk
295krGrönärtshummus, ångad pak choi, grillad citron, vinterprimörer
Rökta Räkor
185krAioli, rostat bröd
Hummer
290/ 440krKokt eller gratinerad, gruyère, citron
Torskrygg Barigoule
385 krKronärtskocka, fänkål, morot, rostad grönkål, brandade
Kött
Grillad Svensk Entrecôte
435krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Fläsksida
285krRostad morotscrème, syrad rödkål, brysselkål, karamelliserat äpple, äppelcidersås
Oxtartar 1/1
285 krSojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips, pommes frites
Grodans Wallenbergare
275krPetit pois, lingon, brynt smör, potatispuré
Dessert
Pavlova
135krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
115krBourbonvanilj
Getostpannacotta
135krHalloncoulis, kavringscrunch, honung
Osttallrik
180kr3 franska ostar från Androuet med tillbehör
Glass Coupe
1 kula 50kr/ 2 kulor 90krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr /stFråga om dagens smak
Alltid på Grodan
Fiskgryta
275krRäkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger
Skaldjurspasta
270 krLinguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron
Kalvlever
265 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Opera Meny 545 kr
Vår köksmästare har komponerat en 3-rättersmeny i samband med kvällens föreställning
(erbjudandet gäller vid beställning på plats)
Klassisk meny 795 kr
Löjrom
20g med brioche, rödlök, smetana, citron
Grillad Entrecôte
Tomat- och löksallad, bearnaise, rödvinssås, pommesfrites
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
Tillbehör
Pommes Frites
45krTomat & löksallad
50krCaesarsallad
60krAioli
25krBearnaise
35krFest & Event
Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Fest & Event
Öppettider
Ordinarie Öppettider:
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
Måndag- Torsdag 16.00- 22.00
Fredag 16.00- 23.00
Lördag 12.00- 23.00
Avvikande öppettider
Långfredag 29/3
12.00-19.00 (kök stänger 18.00)
Påskafton 30/3
Stängt
Påskdagen 31/3
Stängt
Annandag Påsk 1/4
12-17 (kök stänger 16.00)
Tisdag 2/4
11.30-14.00
Stängt Kväll
Tisdag 23/4
11.30-14.00
Stängt Kväll
VARMT VÄLKOMNA
Hitta hit
Grodan Kungliga Operan
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 8-679 61 00
E-post: Operan@grodan.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se
På Grodan är vi kontantfria.
Få vårt nyhetsbrev
Nyheter från Grodan Kungliga Operan & Grodan Grev Ture samt Strömterrassen.
När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.