Translate

Restaurang Grodan Kungliga Operan

Boka bord

Eller vår systerkrog

Grodan flyttar in på Kungliga Operan!

Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.

Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

Varmt välkomna! ​

Meny

Förrätter

Entrees

Gratinerade sniglar

175 kr

Vitlökssmör, persilja, grillat bröd

Vår egen gnocchi

125 kr

med rödlök, smetana, citron

Med Löjrom

205 kr

Rödlök, smetana, citron

Med Svensk Störkaviar

395 kr

Rödlök, smetana, citron

Äppelgravad Röding

185 kr

Krusbärskräm, heta krutonger, shisomix

Oxtartar

185 kr

Dragonpicklad rättika, senapskräm, hackad sötlök, friterad gulärta

Krämig Pumpasoppa

175 kr

Picklad pumpa, rostade frön

Ostron

Fine de Claire Nr 4

45 kr/ 1 st, 230 kr / 6 st, 450 kr/ 12 st

Serveras med scharlottenlöksvinägrett

Kött

Viandes

Grillade Lammracks

285 kr

Ratatouille, parmesan, örtsallad

Fläsksida från Rocklunda

185 kr

Apelsinmarinerad, pumpakräm, syrlig höstsallad

Svensk Ryggbiff

335 kr

Semitorkade tomater, lök, rödvinssås, pommes frites

Sallad & Vegetariskt

Caesarsallad med Kyckling

205 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Caesarsallad med Räkor

235 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Getostrisotto

205 kr

Rödbeta, solrosfrön, krasse

Dessert

Pavlova

145 kr

Passionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde

Crème Brûlée

125 kr

Bourbonvanilj

Friterad Camenbert

105 kr

Vaniljglass, pistage

Limoncello Sorbet

75 kr

Citron & Olivlemonade

Vår egen Tryffel

45 kr / st

Fråga om dagens smak

Fisk

Poissons

Rökta Räkor

150 kr

Aioli, rostat bröd

Hummer

½ 245 kr/ 1/1 375 kr

Kokt eller Gratinerad, gruyère, citron

Halstrad MSC märkt Tonfisk

225 kr

Pak Choi, grönärtshummus, vitlök, citron, chili

Bakad Hälleflundra

275 kr

Burre Blanc, forellrom, smördeg, dill, sockerärtor

Dagens Lunch 175 kr Måndag- Fredag 11.30- 14.00

Måndag

Pannbiff med löksky, saltgurka och potatispuré

Tisdag

Torsk, ägg, pepparrot, citron, potatis, dill, brynt smör

Onsdag

Grillad Majskyckling, Rostad majskräm, tomater, friterad potatis

Torsdag

Halstrad lax, havskräftsås, stompad potatis, fänkål

Fredag

Grillad Flankstek, bearnaisesås, chimichurri, grönsaker

Dagens Sallad

185 kr

Fråga om dagens smak

Alltid på Grodan

Fiskgryta

235 kr

Havskräftor, räkor, musslor, aioli, krutonger

Grodans Skaldjurspasta

255 kr

Linguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örterm citron

Kalvlever Anglaise

245 kr

Potatispuré, bacon, kapris, äpple, rödlök

Opera Meny 495 kr

SERVERAS FÖRESTÄLLNINGSKVÄLLAR

Oxtartar

Dragonpicklad rättika, senapskräm, bakad sötlök, friterad gulärta

Röding

Havskräftssås, julienne grönsaker, pommes frites

Limoncello sorbet

med oliv & citronlemonade

Grodans Meny 695 kr

Äppelgravad röding

Krusbärskräm, heta krutonger, shisomix

Vår egen Gnocchi

Rödlök, smetana, citron

Svensk Ryggbiff

Semitorkade tomater, lök, rödvinssås, pommes frites

Crème Brûlée

Bourbonvanilj

Hors d'Oevres

Cashewnötter

45 kr

Rökta Mandlar

45 kr

Oliver

60 kr

Svenska Lantchips

45 kr

Fest & Event

Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler

Läs mer om Fest & Event 

 

Öppettider

 

Ordinarie öppettider

Lunch 

Måndag- Fredag 11.30- 14.00 

Middag

Måndag- Torsdag 16.00- 22.00

Fredag 16.00- 23.00

Lördag 13.00- 23.00

 

VARMT VÄLKOMNA

Hitta hit

Grodan Kungliga Operan

Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm

Telefon: +46 73 345 99 24
E-post: Operan@grodan.se

 

Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se

 

 

 

På Grodan är vi kontantfria.

Jobba hos oss!

Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer. 

Just nu söker vi nya kollegor inför hösten, både kockar och bartendrar.

Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.

Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.

Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.

Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.

 

Tjänsten är en säsongsanställning, men varierande arbetstider, kvällar och helger.

Skicka ett personligt brev och CV till arbete@grodan.se
Ansökningar behandlas löpande. Tillträde snarast.

Vid frågor gällande tjänsten kontakta

Emilia Marszalek

Epost: emilia.marszalek@grodan.se