Boka bord
Eller vår systerkrog
Grodan på Kungliga Operan!
Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.
Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.
Varmt välkomna!
Lunchmeny
Förrätter
Gratinerade sniglar
175 krVitlökssmör, persilja, grillad levain
Oxtartar ½
185 krPicklad gulbeta, rökt gravad äggula, svampmajonnäs, svartkålschips
Löjrom
305 / 385 kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
395 kr20g, brioche, rödlök, smetana, citron
Dessert
Crème Brûlée
110 krBourbonvanilj
Glass eller sorbet
45 kr/ kulaFråga personalen om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Varmrätter
Veckans Vegetariska
185 krGriljerad Spetskål med parmesan, rostade pumpafrön, Gotlands tryffel, crème double, rotselleripuré
Blodpudding
185 krBacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör
Caesarsallad med Kyckling
225 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
245 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Fiskgryta
265 krRäkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger
Oxtartar 1/1
275 krPicklad gulbeta, rökt gravad äggula, svampmajonnäs, svartkålschips, pommes frites
Kalvlever
255 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Grillad Entrecôte
435 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Dagens Lunch
V. 49
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
165 kr
Måndag
Örtbakad Kyckling med parmesan, höstprimörer, Karl-Johan velouté, risoni
Tisdag
Räkfylld Rödtungafilé med gulbeta, dill, vitvinssås, potatiskroketter med Västerbottensost
Onsdag
Kalvfärsbiffar med fetaost, grillad zucchini, morotschips, tomatsås, rosmarinpotatis
Torsdag
Viltmästarskav med champinjoner, rårörda lingon, saltgurka, pressad potatis
Fredag
Grillad Fläskfilé med honungsrostade morötter, körvel, cognacsås, parmesan potatis
Grodans Raggmunk
Klassisk raggmunk
205krFläsk och rårörda lingon
Raggmunk med löjrom
335/ 405kr30g/ 50g, rödlök, smetana, citron
Vegetarisk Raggmunk
225krStekt svamp, smetana, rårörda svartavinbär
Kvällsmeny
Förrätter
Oxtartar ½
185krPicklad gulbeta, rökt gravad äggula, svampmajonnäs, svartkålschips
Carpaccio på Kammussla
205krForellrom, misomarinerad gurka, yuzumajonnäs med citrus, fermenterad chili, lotusrotschips
Gratinerade sniglar
175krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Löjrom
305/ 385kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
395kr20 g, brioche, rödlök, smetana, citron
Jordärtskockssoppa
185krGotlandstryffel, focaccia krutong, rostad jordärtskocka
Ostron
Fine de Claire Nr 3
39 kr/ 1 st, 195 kr / 6 st, 390 kr/ 12 stServeras med scharlottenlöksvinägrett
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
225krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
245krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Rotsellericannelloni
285krGotlandstryffel, pumpacrème, kungsmussling, vegansk rödvinssås
Fisk
Bakad Fjällröding
335krFylld med svampduxelle, picklade kantareller, stuvad grönkål, inlagda grillade gröna tomater
Halstrad Tonfisk
265krSyrad rödkål, grillad purjolök, örtcrème, fregolapasta
Rökta Räkor
165krAioli, rostat bröd
Hummer
290/ 440krKokt eller gratinerad, gruyère, citron
Bakad Torsk
385 krTomatsmör, pulver på taggiasche oliv, saffransbakad fänkål, rösti smaksatt med sardeller och parmesanost
Kött
Grillad Entrecôte
435krTomat- och löksallad, bearnaise, rödvinssås, pommesfrites
Fläsksida
285krPumpapuré, äppelcidersås, julienne på fänkål, rostade pumpakärnor
Oxtartar 1/1
275krPicklad gulbeta, rökt gravad äggula, svampmajonnäs, svartkålschips
Grodans Älgkorv
325krRotselleripuré, inlagd saltgurka med senapsfrön och krondill, rårörda svartavinbär, friterad purjolök
Dessert
Pavlova
135krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
115krBourbonvanilj
Chokladmousse
125krSaffransglass, feuillentine, honungsflarn
Osttallrik
180kr3 franska ostar från Androuet med tillbehör
Glass Coupe
1 kula 50kr/ 2 kulor 90krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr /stFråga om dagens smak
Alltid på Grodan
Fiskgryta
265krLax, torsk, räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger
Skaldjurspasta
255krLinguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron
Kalvlever
255krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Opera Meny 545 kr
Vår köksmästare har komponerat en 3-rättersmeny i samband med kvällens föreställning
(erbjudandet gäller vid beställning på plats)
Klassisk meny 795 kr
Löjrom
20g med brioche, rödlök, smetana, citron
Grillad Entrecôte
Tomat- och löksallad, bearnaise, rödvinssås, pommesfrites
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
Tillbehör
Pommes Frites
45krTomat & löksallad
50krCaesarsallad
60krAioli
25krBearnaise
35krNyårsafton i händelsernas centrum!
I år har vi har skapat en lyxig 4-rättersmeny med ett passande dryckespaket med det lilla extra för 1950kr/person och självklart har vi även ett alkoholfritt paket om så önskas.
Vi skålar in det nya året under stadens fyrverkerier på första parkett uppe på Guldterassen.
Varmt välkomna!
Fest & Event
Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Fest & Event
Öppettider
Ordinarie Öppettider:
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
Måndag- Torsdag 16.00- 22.00
Fredag 16.00- 23.00
Lördag 12.00- 23.00
VARMT VÄLKOMNA
Hitta hit
Grodan Kungliga Operan
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 8-679 61 00
E-post: Operan@grodan.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se
På Grodan är vi kontantfria.
Få vårt nyhetsbrev
Nyheter från Grodan Kungliga Operan & Grodan Grev Ture samt Strömterrassen.
När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.
Jobba hos oss!
Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer.
Vi letar alltid efter nya kollegor inom servering, kockar och bartenders.
Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.
Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.
Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.
Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.
Just nu letar vi efter en bartender med 3 års erfarenhet, men varierande arbetstider, kvällar och helger.