Boka bord
Eller vår systerkrog
Grodan på Kungliga Operan!
Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.
Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.
Varmt välkomna!
Lunchmeny
Förrätter
Gratinerade sniglar
185 krVitlökssmör, persilja, grillad levain
Råbiff ½
225 krKapris, rödbeta, schalottenlök, dijonnaise, äggul
Löjrom
325 / 415 kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455 kr20g, brioche, rödlök, smetana
Dessert
Crème Brûlée
115 krBourbonvanilj
Glass eller sorbet
45 kr/ kulaFråga personalen om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Kakfat
35 krBlandade klassiker
Varmrätter
Kantarelltoast
225 krLättstuvade sommarkantareller, tryffel, syrlig primörsallad, grillad djungelgurka, levain
Grodans Renblodpudding
225 krBacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör
Caesarsallad med Kyckling
245 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Råbiff 1/1
325 krKapris, rödbeta, schalottenlök, dijonnaise, äggul
Grillad Entrecôte
495 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Rimmad Lax
315krVit sparris, citron, dillstuvad potatis
Dagens Lunch
V. 33
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
184 kr
Måndag
Örtbakad Kycklingfilé med persilja, knippmorot, citrussmetana, pärlcouscous
Tisdag
Laxfjäril med fänkål, örtolja, skaldjursvelouté,
västerbottensduchess
Onsdag
Nattbakat Nötinnanlår med kantareller, svarta vinbär, grönkål, cognacsås, krispig rösti
Torsdag
Kycklingschnitzel med tomat-& löksallad, örtfärskost, citron, friterad färskpotatis
Fredag
Rostbiff med grön sparris, friterad schalottenlök, gräslökscrème, fransk potatissallad
Grodans Raggmunk
Klassisk raggmunk
215krFläsk och rårörda lingon
Raggmunk med löjrom
355/425 kr30g / 50g, rödlök, smetana, citron
Vegetarisk Raggmunk
245krSparris, smetana, rårörda svartavinbär
Affärslunch
Råbiff ½
Kapris, rödbeta, schalottenlök, dijonnaise, äggula
Rimmad Lax
Vit sparris, citron, dillstuvad potatis
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
Á la carte
Förrätter
Råbiff ½
225 krKapris, rödbeta, schalottenlök, dijonnaise, äggula
Grodans Skagen
225 kr / 335 krKalixlöjrom, citron, dagens bröd
Gratinerade sniglar
185 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Kalix Löjrom
325/ 415 kr30g / 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455kr20 g, brioche, rödlök, smetana
Ostron
Fine de Claire Nr 3
45 kr/ 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
245krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Kantarelltoast
205kr / 285krLättstuvade sommarkantareller, tryffel, syrlig primörsallad, grillad djungelgurka, levain
Fisk
Rimmad Lax
315krVit sparris, citron, dillstuvad potatis
Ångad Torskrygg
385 krRäkor, pepparrot, rivet ägg, sockerärtor, brynt smör, kokt potatis
Skaldjurspasta
275 krLinguini, vitt vin, räkor, tomat, örter, citron
Kött
Grillad Svensk Entrecôte
495krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Råbiff 1/1
325 krKapris, rödbeta, schalottenlök, dijonnaise, äggula
Grodans Köttbullar
295krLingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré
Dessert
Pavlova
135krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
115krBourbonvanilj
Glass Coupe
1 kula 50kr/ 2 kulor 90krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr /stFråga om dagens smak
Tillbehör
Pommes Frites
55krTomat & löksallad
70krCaesarsallad
75krGrönsallad
65krBearnaise/Aioli
45krHors d'œuvre
Burrata
195 krInkokta fikon, tomat, balsamico, rostade frön
Boquerones
125krKörvel, grillad levain
Löjromschips
175 krKalix löjrom, svenska chips, smetana
Auberginröra
95 krRostad fänkål, olivolja, bröd
Mormors dillpicklade saltgurka
95 krVispad smetana, honung
Marconamandlar
75 krOliver
65 krFest & Event
Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Fest & Event
Öppettider
Öppettider:
15/8
Lunch 11.30-14
À la Carte 16-20
16/8
À la Carte 12-20
18/8
Lunch 11.30-14
19/8
Lunch 11.30-14
20/8
Lunch 11.30-14
21/8
Lunch 11.30-14
À la Carte 16-20
22/8
Lunch 11.30-14
À la Carte 16-20
VARMT VÄLKOMNA
Hitta hit
Grodan Kungliga Operan
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 8-679 61 00
E-post: Operan@grodan.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se
På Grodan är vi kontantfria.
Få vårt nyhetsbrev
Nyheter från Grodan Kungliga Operan & Grodan Grev Ture samt Strömterrassen.
När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.
Jobba hos oss!
Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer.
Vi letar alltid efter härliga kollegor inom servering, kockar och bartenders.
Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.
Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.
Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.
Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.
Just nu söker vi...
Serveringspersonal för timanställning och/eller heltid, med minst 2 års erfarenhet inom à la carte servering. Tjänsten har varierande arbetstider, kvällar och helger.
Maila för mer information eller ansökan till paulina@grodan.se