Boka bord
Eller vår systerkrog
Grodan på Kungliga Operan!
Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.
Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.
Varmt välkomna!
Á la carte
Förrätter
Handskuren Oxtartar ½
225 krKonfiterad lökcrème, jordärtskockschips,
parmesan, picklad svart rättika
Crème Ninon
195 krPocherat ägg, friterad purjolök, shisomix, tomatolja
Kalix Löjrom
325/ 415 kr30g / 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455 kr20 g, brioche, rödlök, smetana
Grodans Pelle Janzon
325krWagyu Kagoshima A5
Kalixlöjrom, äggula, rödlök, pepparrotscrème, briochekrutong
Ostron
Fine de Claire Nr 3
45 kr / 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr / 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett, Grodans hotsauce, citron
Grassostrea Gigas Nr 3
55kr/1st 275kr/6st 550kr/12StServeras med schalottenlöksvinägrett, Grodans hotsauce, citron
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
245 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Vegetariska Kroppkakor
285 krDuxelle på kantarell, färskost, kål, rårörda svarta vinbär,
brynt smör med Karl-Johansvamp
Fisk
Fiskgryta
295 krRäkor, julienne grönsaker, fänkål, aioli, saffranspotatis, krutonger
Skaldjurspasta
315 krLinguini, vitt vin, räkor, tomat, örter, citron
Kött
Grillad Entrecôte
495 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Handskuren Oxtartar 1/1
325 krKonfiterad lökcrème, jordärtskockschips,
parmesan, picklad svart rättika, pommes frites
Grodans Köttbullar
295 krLingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré
Dessert
Pavlova
135 krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
115 krBourbonvanilj
Smörstekt Pepparkaka
145krVaniljskum, lingonflarn, citronmeliss
Glass Coupe
1 kula 50 kr / 2 kulor 90 krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr/stFråga om dagens smak
Tillbehör
Pommes Frites
55 krTomat & löksallad
70 krCaesarsallad
75 krGrönsallad
65 krBearnaise/Aioli
45 krHors d'œuvre
Löjromschips
175 krKalix löjrom, svenska chips, smetana
Marconamandlar
75 krOliver
65 krChips
50 krMallorcamix
75 krStörre sällskap
Hos oss är alla hjärtligt välkomna – oavsett om ni är två personer eller ett större sällskap. Våra magiska lokaler passar perfekt för både familjemiddagar, företagsmiddagar, födelsedagsfiranden och andra speciella tillfällen.
Vi erbjuder flera olika menyer att välja mellan – perfekta oavsett om du vill ha en klassisk middag eller prova något nytt.
För er som gillar att dela och upptäcka tillsammans har vi dessutom vår populära sharing-meny – fylld med goda rätter att plocka ifrån och njuta av tillsammans.
Vi ser fram emot att få välkomna dig och ditt sällskap!
Gruppmenyer
Klassiska menyn
Löjrom
brioche, rödlök, smetana, citron
Oxfilé Tournedos
säsongens primörer, grönpepparsås, pommes Anna
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
2 rätter: 785 kr
3 rätter: 875 kr
Säsongsmenyn
Burrata
inlagda svenska tomater, briochekrutonger
Bakad torskrygg
räkor, ägg, pepparrot, brynt smör, kokt potatis
Grodans pavlova
passionsfruktscurd, hallon, vispad grädde
-----
2 rätter: 735 kr
3 rätter: 825 kr
Sharing meny
Biff tartar
picklade sommarkantareller, Karljohanchips, granskottsmajonnäs, Svedjans ost
Gravad röding
dragonmajonnäs, friterad kapris, isad scharlottenlök
Auberginecrème
olivolja, rostad fänkål
Dillpicklad saltgurka
vispad smetana, honung
Halstrad tonfisk
konfiterade champinjoner, lättfräst grönkål
Svensk Entrecôte
syrad rödlök, rödvinssås
Vegetariska kroppkakor
duxelles på kantarell, fromage blanc, svarta vinbär, brynt smör med Karl-Johansvamp
Crème Brûlée
bourbonvanilj
Tillbehör
-Caesarsallad
-Pommes frites,
-Rostade primörer
-Tomat- & löksallad
-Fermenterad chilimajonnäs
-Bearnaisesås
-Aioli
----
1 145 kr/person
Ostron
Fine de Claire Nr 3
180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett. Grodans hot sauce och piggelingranité
Fest & Event
Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Fest & Event
Öppettider
Öppettider:
Måndag - Fredag
Lunch 11.30-14.00
À la Carte 16-20
Lördag
À la Carte 12-20
Söndag
Stängt
Avvikande Öppettider
Julstängt
21-30 December
Tisdag 30/12
À la Carte 16-20
Onsdag 31/12
À la Carte 13-16
Nyårssupé 18-23 (förbokning krävs)
Torsdag 1/1
Stängt
Fredag 2/1
À la Carte 16-20
Lördag 3/1
À la Carte 12-20
Måndag 5/1
À la Carte 16-20
Tisdag 6/1
À la Carte 12-20
Onsdag 7/1
Stängt
Torsdag 8/1
À la Carte 16-20
Fredag 9/1
À la Carte 16-20
Lördag 10/1
À la Carte 12-20
Måndag 12/1
Lunch 11.30-14.00
À la Carte 16-20
VARMT VÄLKOMNA
Få vårt nyhetsbrev
Nyheter från Grodan Grev Ture & Grodan Kungliga Operan
Hitta hit
Grodan Kungliga Operan
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 8-679 61 00
E-post: Operan@grodan.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se
På Grodan är vi kontantfria.
Jobba hos oss!
Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer.
Just nu är vi inte i behov av personal men är du intresserad av jobb hos oss så skicka gärna CV.
Maila för mer information eller ansökan till paulina@grodan.se