Translate

Restaurang Grodan Kungliga Operan

Grev Ture

Boka bord

Eller vår systerkrog

Grodan på Kungliga Operan!

Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.

Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

Varmt välkomna! ​

Välkommen till sommarens bästa mötesplats - outside by grodan

Gustav Adolfs torg får nytt liv med konceptet Outside.
Med en modern och internationell touch styr Charlie King musiken under utvalda torsdagar i maj & juni månad.

Mellan kl. 16-20 den 23 maj, 6 juni och 27 juni

Ta med dina kollegor, vänner & familj och upplev sommaren i kulturarvets vagga på Grodans uteservering i Kungliga Operans vackra huvudentré.

Varmt välkomna! ​

 

 

Grodan flyttar ut på torget!

Inför sommaren har vi tagit plats på Gustav Adolfs torg precis vid huvudentrén till Kungliga Operan. Här kan man dinera med vita dukar i direkt anslutning till Operahuset men också ta ett glas på vår franska servering som vetter ut mot torget där solen letar sig fram strax före lunchtid och stannar kvar långt in på kvällen. 

Varmt välkomna!

Lunchmeny

Förrätter

Entrees

Gratinerade sniglar

185 kr

Vitlökssmör, persilja, grillad levain

Oxtartar ½

195 kr

Sojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips

Löjrom

305 / 385 kr

30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron

Svensk Störkaviar

395 kr

20g, brioche, rödlök, smetana, citron

Dessert

Crème Brûlée

110 kr

Bourbonvanilj

Glass eller sorbet

45 kr/ kula

Fråga personalen om dagens smak

Vår egen Tryffel

45 kr / st

Fråga om dagens smak

Varmrätter

Veckans Vegetariska

195 kr

Friterad getostsallad på vattenmelon, mynta, gurka, tomat, vitlöksbröd

Blodpudding

195 kr

Bacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör

Caesarsallad med Kyckling

245 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

265 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Fiskgryta

295 kr

Räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger

Oxtartar 1/1

285 kr

Sojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips, pommes frites

Kalvlever

275 kr

Bacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré

Grillad Entrecôte

445 kr

Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites

Dagens Lunch

V. 21

Måndag- Fredag 11.30- 14.00
184 kr

Måndag

Örtmarinerad Kycklingfilé med grön sparris, rostade pumpafrön, tomatsås, fregolapasta

Tisdag

Bakad Rödingfilé med rädisa, dill, fänkål. musselvelouté, färskpotatis

Onsdag

Oxbringa med sommarprimörer, rostad grönkål, pepparrotssås, potatispuré

Torsdag

Kalvfrikadeller med champinjon, syrad morot, kalvvelouté, tryffelpuré

Fredag

Grillad Fläskkotlett med grillade grönsaker, syrlig sallad, grönpepparsås, parmesanpotatis

Grodans Raggmunk

Klassisk raggmunk

205kr

Fläsk och rårörda lingon

Raggmunk med löjrom

335/ 405kr

30g/ 50g, rödlök, smetana, citron

Vegetarisk Raggmunk

225kr

Stekt svamp, smetana, rårörda svartavinbär

Kvällsmeny

Förrätter

Entrees

Oxtartar ½

195 kr

Sojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips

Inkokt vit sparris

235 kr

Stenbitsrom, vittoppad rädisa, Sandefjordssås på brynt smör

Gratinerade sniglar

185 kr

Vitlökssmör, persilja, grillat bröd

Löjrom

305/ 385kr

30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron

Svensk Störkaviar

395kr

20 g, brioche, rödlök, smetana, citron

Burrata

185kr

Fermenterad bifftomat, inkokta fikon, balsamico, rostade hasselnötter

Pelle Janzon

235

Oxfilécarpaccio, Kalix löjrom, äggula, briochekrutonger, rödlök, pepparrotscrème

Ostron

Fine de Claire Nr 3

40 kr/ 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr/ 12 st

Serveras med scharlottenlöksvinägrett

Sallad & Vegetariskt

Caesarsallad med Kyckling

245kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

265kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Vegetariska Kroppkakor

285kr

Ostronskivling, grönkål, morot, brynt smör, rostad pumpapuré

Fisk

Poissons

Bakad Fjällröding

345kr

Svenska bönor, rabarbercrudité, tomatolja, crème ninon, krossad färskpotatis

Halstrad Tonfisk

295kr

Grönärtshummus, ångad pak choi, grillad citron, vinterprimörer

Kött

Viandes

Grillad Svensk Entrecôte

445kr

Tomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites

Oxtartar 1/1

285 kr

Sojapicklad shiitake, isad silverlök, brynt smörmajonnäs, potatischips, pommes frites

Grodans Wallenbergare

275kr

Petit pois, lingon, brynt smör, potatispuré

Dessert

Pavlova

135kr

Passionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde

Crème Brûlée

115kr

Bourbonvanilj

Getostpannacotta

135kr

Halloncoulis, kavringscrunch, honung

Osttallrik

180kr

3 ostar med tillbehör

Glass Coupe

1 kula 50kr/ 2 kulor 90kr

Fråga vår personal om dagens smak

Vår egen Tryffel

45 kr /st

Fråga om dagens smak

Alltid på Grodan

Fiskgryta

295kr

Räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger

Skaldjurspasta

270 kr

Linguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron

Kalvlever

275 kr

Bacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré

Opera Meny 545 kr

Vår köksmästare har komponerat en 3-rättersmeny i samband med kvällens föreställning

(erbjudandet gäller vid beställning på plats)

Klassisk meny 795 kr

Löjrom

20g med brioche, rödlök, smetana, citron

Grillad Entrecôte

Tomat- och löksallad, bearnaise, rödvinssås, pommesfrites

Crème Brûlée

Bourbonvanilj

Tillbehör

Pommes Frites

45kr

Tomat & löksallad

65kr

Caesarsallad

70kr

Aioli

45kr

Bearnaise

45kr

Fest & Event

Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler

Läs mer om Fest & Event 

 

Öppettider

Ordinarie Öppettider:

Måndag- Fredag 11.30- 21.00
Lunch 11.30-14.00
Afternoon Menu 14.00-16.00
À la Carte 16.00-20.00

Lördag 12.00- 21.00

Avvikande öppettider

Lördag 25/5
Uteservering öppen 12.00-16.00 (kök 15.00)
Måndag 27/5
Öppet 11.30-14.00

VARMT VÄLKOMNA

Hitta hit

Grodan Kungliga Operan

Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm

Telefon: +46 8-679 61 00 

E-post: Operan@grodan.se

 

Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se

 

 

 

På Grodan är vi kontantfria.