Boka bord
Eller vår systerkrog
Grodan flyttar in på Kungliga Operan!
Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.
Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.
Varmt välkomna!
Lunchmeny
Förrätter
Gratinerade sniglar
175 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Oxtartar ½
185 krRostade hasselnötter, brynt smör, hyvlade betor, picklad Västeråsgurka, svampmajonnäs
Löjrom
305/ 385 kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
395 kr20g, brioche, rödlök, smetana, citron
Dessert
Crème Brûlée
110 krBourbonvanilj
Limoncello Sorbet
75 krOliv & citronlemonade
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Varmrätter
Vegetariska Kroppkakor
195 krSvampduxelle, grönkål, shitakesvamp, sojabrynt smör
Blodpudding
185 krBacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör
Caesarsallad med Kyckling
205 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
235 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Fiskgryta
265 krLax, torsk, räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger
Oxtartar 1/1
275 krRostade hasselnötter, brynt smör, hyvlade betor, picklad Västeråsgurka, svampmajonnäs, pommes frites
Kalvlever Anglaise
255 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Svensk Entrecôte
395 krBakad lök, grönpepparsås, haricots verts, potatisgratäng
Dagens Lunch
V. 5
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
165 kr
Måndag
Grodans Fish and Chips med Dansk Remoulad, ärtskott, grillad citron och friterad potatis
Tisdag
Örtbakad kycklinglårfilé med Svensk grå ärta, rostad kycklingsky, heta morötter och rotselleripuré
Onsdag
Kalvgryta Provencale med grillad zucchini, paprika, gremolata på örter och basmatiris
Torsdag
Bakad laxfjäril med stuvad spenat , smörslungade betor, dillkrasse och duchesse potatis
Fredag
Fläsk Schnitzel med Ceasarkryddat smör, rödvinssås, kapris, citron och syrligt potatisstomp
Grodans Raggmunk
Klassisk raggmunk
195 krFläsk och rårörda lingon
Raggmunk med löjrom
335/ 405 kr30g/ 50g, rödlök, smetana, citron
Vegetarisk Raggmunk
225 krStekt svamp, smetana, rårörda svartavinbär
Kvällsmeny
Förrätter
Gratinerade sniglar
175 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Grillad Rotselleri
165 krKumminrostad brysselkål, fänkålsskum, vitbönkräm, blodapelsinkaviar
Oxtartar ½
185 krRostade hasselnötter, brynt smör, hyvlade betor, picklad Västeråsgurka, svampmajonnäs
Hummersoppa
185 krHummerravioli, vintertryffel, grädde, syrad fänkål
Löjrom
305/ 385kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
395 kr20 g, brioche, rödlök, smetana, citron
Ostron
Fine de Claire Nr 4
45 kr/ 1 st, 230 kr / 6 st, 450 kr/ 12 stServeras med scharlottenlöksvinägrett
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
205 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
235 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Vegetariska Kroppkakor
195 krSvampduxelle, grönkål, shitakesvamp, sojabrynt smör
Risotto
225 krKarljohansvamp, vitt vin, schalottenlök, örtolja, tryffel
Fisk
Rökta Räkor
165 krAioli, rostat bröd
Hummer
245 kr/ 375 krKokt eller gratinerad, gruyère, citron
Halstrad Tonfisk
245 krPak choi, grönärtshummus, vitlök, citron, chili
Grillad Havskatt
325 krOliv- och tomatsmör, friterad torskkind, saffranskokt fänkål, syrligt potatisstomp
Lättrimmad Skrei
355krSockerärtor, vitvinsvelouté, forellrom, sotad dill, chorizoslungad potatis
Kött
Örtmarinerat Kalvinnanlår
325 krBakad sötlök, rödkålspuré, svampsky, Karljohansvamp krokett, buskkrasse
Fläsksida
225 krApelsinmarinerad, pumpakräm, syrlig höstsallad
Svensk Entrecôte
425 krBakad lök, grönpepparsås, haricots verts, potatisgratäng
Dessert
Pavlova
130 krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
110 krBourbonvanilj
Chokladkupol
125 krChokladmousse, dulce de leche, halloncoulis, äppelglass
Limoncello Sorbet
75 krOliv & citronlemonade
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Alltid på Grodan
Fiskgryta
265 krLax, torsk, räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger
Skaldjurspasta
255 krLinguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron
Kalvlever Anglaise
255 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Opera Meny 545 kr
Vår köksmästare har komponerat en 3-rättersmeny i samband med kvällens föreställning
(erbjudandet gäller vid beställning på plats)
Grodans Meny 795 kr
Löjromsbrioche
Rödlök, smetana, citron
Hummersoppa
Hummerravioli, vintertryffel, grädde, syrad fänkål
Svensk Entrecôte
Bakad lök, grönpepparsås, haricots verts, potatisgratäng
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
Hors D’oeuvre
Marcona Mandlar
55 krOliver
65 krSvenska Gårdschips
50 krSweeney Todd på Kungliga Operan
Årets första premiär på Kungliga Operan är full av skruvad skräck och stora röster i den klassiska sagan om Sweeney Todd. Stephen Sondheims musik tar dig genom en svart komedi om hämnd, besatthet och mustig pajbakning i 1800-talets London.
Samma musikal har inspirerat vår köksmästare som komponerat en trerättersmeny som på föreställningskvällarna serveras hos oss på Grodan Kungliga Operan.
Läs mer om föreställningen.
Förrätt
Oxfilécarpaccio med rödbetschips, vintertryffel, bakad svampcrème och mâchésallad
Varmrätt
Wallenbergare på viltkött med brynt Karljohansvamp smör, rårörda lingon och potatispuré
Dessert
Chokladkupol med svartvinbärscoulis, rödbetsglas och hallonglass
Fest & Event
Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Fest & Event
Öppettider
Lunch
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
Middag
Måndag- Torsdag 16.00- 22.00
Fredag 16.00- 23.00
Lördag 12.00- 23.00
VARMT VÄLKOMNA
Hitta hit
Grodan Kungliga Operan
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 8-679 61 00
E-post: Operan@grodan.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se
På Grodan är vi kontantfria.
Få vårt nyhetsbrev
Nyheter från Grodan Kungliga Operan & Grodan Grev Ture samt Strömterrassen.
När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.
Jobba hos oss!
Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer.
Vi letar alltid efter nya kollegor inom servering, kockar och bartenders.
Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.
Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.
Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.
Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.
Just nu letar vi efter en bartender med 3 års erfarenhet, men varierande arbetstider, kvällar och helger.
Vid frågor gällande tjänsten kontakta
Emilia Marszalek
Epost: emilia.marszalek@grodan.se