Boka bord
Eller vår systerkrog
Grodan flyttar in på Kungliga Operan!
Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.
Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.
Varmt välkomna!
Lunchmeny
Förrätter
Gratinerade sniglar
175 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Oxtartar ½
185 krRostade hasselnötter, brynt smör, hyvlade betor, picklad Västeråsgurka, svampmajonnäs
Löjrom
305/ 385 kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
395 kr20g, brioche, rödlök, smetana, citron
Dessert
Crème Brûlée
110 krBourbonvanilj
Limoncello Sorbet
75 krOliv & citronlemonade
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Varmrätter
Vegetariska Kroppkakor
195 krSvampduxelle, grönkål, shitakesvamp, sojabrynt smör
Blodpudding
185 krBacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör
Caesarsallad med Kyckling
205 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
235 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Fiskgryta
265 krLax, torsk, räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger
Oxtartar 1/1
275 krRostade hasselnötter, brynt smör, hyvlade betor, picklad Västeråsgurka, svampmajonnäs, pommes frites
Kalvlever Anglaise
255 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Svensk Entrecôte
395 krBakad lök, grönpepparsås, haricots verts, pommes frites
Dagens Lunch
V. 13
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
165 kr
Måndag
Kalvköttbullar med het tomatsås, gurka, smetana och syrligt potatisstomp
Tisdag
Vilt Wallenbergare med petit pois, karljohansvampssmör, körvel, och potatispuré
Onsdag
Örtbakad Torsk med havskräftsås, räkor, fänkål och kokt potatis
Torsdag
Coq au vin blanc med champinjoner, morot, örtsallad och basmatiris
Fredag
Osso Bocco med tomat, parmesan, gremolata sallad och svamprisoni
Grodans Raggmunk
Klassisk raggmunk
195 krFläsk och rårörda lingon
Raggmunk med löjrom
335/ 405 kr30g/ 50g, rödlök, smetana, citron
Vegetarisk Raggmunk
225 krStekt svamp, smetana, rårörda svartavinbär
Kvällsmeny
Förrätter
Oxtartar ½
185 krRostade hasselnötter, brynt smör, hyvlade betor, picklad Västeråsgurka, svampmajonnäs
Hummersoppa
185 krHummerravioli, vintertryffel, grädde, syrad fänkål
Gratinerade sniglar
175 krVitlökssmör, persilja, grillat bröd
Löjrom
305/ 385kr30g/ 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
395 kr20 g, brioche, rödlök, smetana, citron
Inkokt svartrot
165 krGräslöksskum, kavringskrutonger, morot, körvelsallad
Ostron
Fine de Claire Nr 3
39 kr/ 1 st, 195 kr / 6 st, 390 kr/ 12 stServeras med scharlottenlöksvinägrett
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
205 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
235 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Vegetariska Kroppkakor
195 krSvampduxelle, grönkål, shitakesvamp, sojabrynt smör
Risotto
225 krKarljohansvamp, vitt vin, schalottenlök, örtolja, tryffel
Fisk
Lättrimmad Skrei
345krSockerärtor, vitvinsvelouté, forellrom, sotad dill, chorizoslungad potatis
Halstrad Tonfisk
255 krPak choi, grönärtshummus, vitlök, citron, chili
Moule Marinère
185/ 245 krBlåmusslor, schalottenlök, vitt vin, vitlök, grädde, aioli
Rökta Räkor
165 krAioli, rostat bröd
Hummer
245 kr/ 375 krKokt eller gratinerad, gruyère, citron
Kött
Svensk Entrecôte
425 krBakad lök, grönpepparsås, haricots verts, pommes frites
Viltwallenbergare
265 krBrynt karl-johansvampssmör, lingon, ärtor, potatispuré
Oxtartar
275 krRostade hasselnötter, brynt smör, hyvlade betor,
picklad Västeråsgurka, svampmajonnäs, pommes frites
Dessert
Pavlova
130 krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
110 krBourbonvanilj
Osttallrik
180 kr3 franska ostar från Androuet med tillbehör
Limoncello Sorbet
75 krOliv & citronlemonade
Vår egen Tryffel
45 kr / stFråga om dagens smak
Alltid på Grodan
Fiskgryta
265 krLax, torsk, räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger
Skaldjurspasta
255 krLinguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron
Kalvlever Anglaise
255 krBacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré
Opera Meny 545 kr
Vår köksmästare har komponerat en 3-rättersmeny i samband med kvällens föreställning
(erbjudandet gäller vid beställning på plats)
Grodans Meny 795 kr
Löjromsbrioche
Rödlök, smetana, citron
Hummersoppa
Hummerravioli, vintertryffel, grädde, syrad fänkål
Svensk Entrecôte
Bakad lök, grönpepparsås, haricots verts, potatisgratäng
Crème Brûlée
Bourbonvanilj
Tillbehör
Pommes Frites
45 krTomat & löksallad
50 krCaesarsallad
60 krAioli
25 krSweeney Todd på Kungliga Operan
Årets första premiär på Kungliga Operan är full av skruvad skräck och stora röster i den klassiska sagan om Sweeney Todd. Stephen Sondheims musik tar dig genom en svart komedi om hämnd, besatthet och mustig pajbakning i 1800-talets London.
Samma musikal har inspirerat vår köksmästare som komponerat en trerättersmeny som på föreställningskvällarna serveras hos oss på Grodan Kungliga Operan.
Läs mer om föreställningen.
Förrätt
Oxfilécarpaccio med rödbetschips, vintertryffel, bakad svampcrème och mâchésallad
Varmrätt
Wallenbergare på viltkött med brynt Karljohansvamp smör, rårörda lingon och potatispuré
Dessert
Chokladkupol med svartvinbärscoulis, rödbetsglas och hallonglass
545:-
Tosca
Med musik som är lika dramatiskt brutal som skimrande vacker skildras sångerskan Toscas och hennes älskare Cavaradossis tragiska öden. Flera av operans arior och duetter hör till repertoarens mest älskade och det här är en opera som rymmer allt; passion, lust, förräderi och ond bråd död. Till detta har vår köksmästare komponerat en Italiensk meny som serveras hos oss på Grodan Kungliga Operan under föreställningskvällarna.
Läs mer om föreställningen.
Förrätt
Burrata med cocktailtomater, rödvinskokta fikon, briochekrutonger och rostade hasselnötter
Varmrätt
Saltimbocca med kalvsky, körvelsallad, skogssvamp och risotto
Dessert
Limoncellosorbet med oliv & citronlemonade
545:-
Fest & Event
Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler
Läs mer om Fest & Event
Öppettider
Lunch
Måndag- Fredag 11.30- 14.00
Middag
Måndag- Torsdag 16.00- 22.00
Fredag 16.00- 23.00
Lördag 12.00- 23.00
VARMT VÄLKOMNA
Hitta hit
Grodan Kungliga Operan
Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm
Telefon: +46 8-679 61 00
E-post: Operan@grodan.se
Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se
På Grodan är vi kontantfria.
Få vårt nyhetsbrev
Nyheter från Grodan Kungliga Operan & Grodan Grev Ture samt Strömterrassen.
När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du vår integritetspolicy.
Jobba hos oss!
Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer.
Vi letar alltid efter nya kollegor inom servering, kockar och bartenders.
Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.
Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.
Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.
Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.
Just nu letar vi efter en bartender med 3 års erfarenhet, men varierande arbetstider, kvällar och helger.
Vid frågor gällande tjänsten kontakta
Emilia Marszalek
Epost: emilia.marszalek@grodan.se