Translate

Restaurang Grodan Kungliga Operan

Boka bord

Eller vår systerkrog

Grodan flyttar in på Kungliga Operan!

Förutom den klassiska maten befinner vi oss också i klassiska lokaler. Inte långt efter att Kungliga Operan öppnades 1898 blev lokalerna hemvist för Stockholms bohemiska kretsar. En rad svenska poeter, konstnärer och författare har roat sig under de vackra valven. Under en tid fick lokalerna agera personalmatsal och uppehållsrum för orkestern. Birgit Nilsson, Jussi Björling och Nicolai Gedda har alla vilat upp sig här och kanske tagit sig ett glas eller två efter en föreställning. Idag kan alla njuta av denna unika miljö och klassiska arkitektur, med en atmosfär och meny signerad Grodan.

Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en atmosfär som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

Varmt välkomna! ​

Lunchmeny

Förrätter

Entrees

Gratinerade sniglar

175 kr

Vitlökssmör, persilja, grillat bröd

Oxtartar

185kr

Dragonpicklad rättika, senapskräm, hackad sötlök, friterad gulärta

Gnocchi

135 kr

Rödlök, smetana, citron

Gnocchi med Löjrom

215 kr

Rödlök, smetana, citron

Gnocchi med Svensk Störkaviar

395 kr

Rödlök, smetana, citron

Dessert

Crème Brûlée

110 kr

Bourbonvanilj

Limoncello Sorbet

75 kr

Oliv & citronlemonade

Vår egen Tryffel

45 kr / st

Fråga om dagens smak

Varmrätter

Kalvlever Anglaise

255 kr

Bacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré

Fiskgryta

265 kr

Lax, torsk, räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger

Svensk Ryggbiff

375 kr

Semitorkade tomater, lök, rödvinssås, pommes frites

Blodpudding

185kr

Bacon, karamelliserat äpple, råröda lingon, brynt smör

Vegetariska Kroppkakor

195 kr

Svampduxelle, grönkål, shitakesvamp, sojabrynt smör

Caesarsallad med Kyckling

205 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

235 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Oxtartar

255kr

Dragonpicklad rättika, senapskräm, hackad sötlök, friterad gulärta

Dagens Lunch

v.40

Måndag- Fredag 11.30- 14.00
165 kr

Måndag

Örtbakad Sej med vitvinssås, grönsaksjulienne, granskott och rostad jordärtskocka

Tisdag

Viltskavsgryta med lingon, champinjoner, enbär, svartkål och potatispuré

Onsdag

Halstrad lax med brynt smörhollandaise, frästa gulbetor, spenat och pommes julienne

Torsdag

Bakad kycklingfilé med kycklingsky, rostad majskräm, pimientos de padrón och basmatiris

Fredag

Hjortfärsbiffar med kantarellsås, lingon, inlagd gurka och potatis puré

Kvällsmeny

Förrätter

Entrees

Gratinerade sniglar

175 kr

Vitlökssmör, persilja, grillat bröd

Äppelgravad Röding

175 kr

Krusbärskräm, heta krutonger, shisomix

Oxtartar

185/ 255kr

Dragonpicklad rättika, senapskräm, hackad sötlök, friterad gulärta

Gnocchi

135 kr

Rödlök, smetana, citron

Gnocchi med Löjrom

215 kr

Rödlök, smetana, citron

Gnocchi med Svensk Störkaviar

395 kr

Rödlök, smetana, citron

Ostron

Fine de Claire Nr 4

45 kr/ 1 st, 230 kr / 6 st, 450 kr/ 12 st

Serveras med scharlottenlöksvinägrett

Sallad & Vegetariskt

Caesarsallad med Kyckling

205 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon

Caesarsallad med Räkor

235 kr

Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger

Vegetariska Kroppkakor

195 kr

Svampduxelle, grönkål, shitakesvamp, sojabrynt smör

Fisk

Poissons

Rökta Räkor

165 kr

Aioli, rostat bröd

Hummer

245 kr/ 375 kr

Kokt eller gratinerad, gruyère, citron

Halstrad Tonfisk

225 kr

Pak choi, grönärtshummus, vitlök, citron, chili

Bakad Hälleflundra

325 kr

Beurre blanc, forellrom, smördeg, dill, sockerärtor

Kött

Viandes

Grillade Lammracks

285 kr

Ratatouille, parmesan, örtsallad

Fläsksida från Rocklunda

225 kr

Apelsinmarinerad, pumpakräm, syrlig höstsallad

Svensk Ryggbiff

375 kr

Semitorkade tomater, lök, rödvinssås, pommes frites

Dessert

Pavlova

130 kr

Passionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde

Crème Brûlée

110 kr

Bourbonvanilj

Friterad Camembert

105 kr

Vaniljglass, hjortronmylta, pistage

Limoncello Sorbet

75 kr

Oliv & citronlemonade

Vår egen Tryffel

45 kr / st

Fråga om dagens smak

Alltid på Grodan

Fiskgryta

265 kr

Lax, torsk, räkor, musslor, saffranskokt potatis, aioli, krutonger

Skaldjurspasta

255 kr

Linguini, vitt vin, räkor, musslor, tomat, örter, citron

Kalvlever Anglaise

255 kr

Bacon, kapris, äpple, rödlök, potatispuré

Opera Meny 495 kr

SERVERAS FÖRESTÄLLNINGSKVÄLLAR

Oxtartar

Dragonpicklad rättika, senapskräm, bakad sötlök, friterad gulärta

Röding

Havskräftssås, höstprimörer, pommes julienne

Limoncello sorbet

Oliv & citronlemonade

Grodans Meny 695 kr

Äppelgravad röding

Krusbärskräm, heta krutonger, shisomix

Vår egen Gnocchi

Rödlök, smetana, citron

Svensk Ryggbiff

Semitorkade tomater, lök, rödvinssås, pommes frites

Crème Brûlée

Bourbonvanilj

Hors D’oeuvre

Cashewnötter

45 kr

Marcona Mandlar

50 kr

Oliver

60 kr

Svenska Gårdschips

45 kr

Fest & Event

Ett samarbete mellan Grodan och Kungliga Operan ger unika möjligheter att ordna olika tillställningar i några av Stockholms vackraste lokaler

Läs mer om Fest & Event 

 

Öppettider

 

Ordinarie öppettider

Lunch 

Måndag- Fredag 11.30- 14.00 

Middag

Måndag- Torsdag 16.00- 22.00

Fredag 16.00- 23.00

Lördag 13.00- 23.00

 

VARMT VÄLKOMNA

Hitta hit

Grodan Kungliga Operan

Strömgatan 14, Kungliga Operan, Stockholm

Telefon: +46 73 345 99 24
E-post: Operan@grodan.se

 

Om ni inte kommer fram när ni ringer till vår restaurang, ber vi alla gäster att maila oss Operan@grodan.se

 

 

 

På Grodan är vi kontantfria.

Jobba hos oss!

Välkommen till en av Stockholms vackraste arbetsmiljöer. 

Just nu söker vi nya kollegor inför hösten, både kockar och bartendrar.

Vi är ett härligt gäng som strävar efter bästa service för gästen.

Är du matintresserad, driven och fokuserad har vi en plats för dig. Glada kollegor och fantastisk miljö är vardagsmat hos oss.

Du kommer att jobba i ett tajt team och vi tänker att du är en kreativ och flexibel person som gillar mötet med gästen.

Här jobbar vi med en meny som anpassas efter säsong och utbud så du bör vara bekväm med snabba menyväxlingar och hållbarhetstänk.

 

Tjänsten är en säsongsanställning, men varierande arbetstider, kvällar och helger.

Läs mer här.

Vid frågor gällande tjänsten kontakta

Emilia Marszalek

Epost: emilia.marszalek@grodan.se