Grev Ture
Á la carte
Förrätter
Handskuren Oxtartar ½
225 krInkokt sparris, ramslökscrème, örter, potatischips
Skagenröra
Halv 235 kr / Hel 345 krKalix löjrom, citron, bröd
Kalix Löjrom
325/ 415 kr30g / 50g, brioche, rödlök, smetana, citron
Svensk Störkaviar
455 kr20 g, brioche, rödlök, smetana
Burrata
195 krInkokta fikon, inlagd Karintorpstomat, balsamico, rostade frön
Grodans Pelle Janzon
325krWagyu Kagoshima A5
Kalixlöjrom, äggula, rödlök, pepparrotscrème, briochekrutong
Ostron
Fine de Claire Nr 3
45 kr / 1 st, 180 kr / 6 st, 340 kr / 12 stServeras med schalottenlöksvinägrett, Grodans hotsauce, citron
Sallad & Vegetariskt
Caesarsallad med Kyckling
245 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger, bacon
Caesarsallad med Räkor
265 krRomansallad, caesardressing, parmesan, krutonger
Friterad Getost
285 krGazpachodressing, honungsmarinerad vattenmelon,
örtaioli, vitlöksbröd
Fisk
Rimmad Lax
335 krVit sparris, citron, dillstuvad potatis
Ångad Torskrygg
425 krRäkor, pepparrot, rivet ägg, sockerärtor, brynt smör, kokt potatis
Skaldjurspasta
315 krLinguini, vitt vin, räkor, tomat, örter, citron
Kött
Grillad Entrecôte
495 krTomat- och löksallad, bearnaisesås, rödvinssås, pommes frites
Handskuren Oxtartar 1/1
325 krInkokt sparris, ramslökscrème, örter, potatischips, pommes frites
Grodans Köttbullar
295 krLingon, pressgurka, gräddsås, potatispuré
Dessert
Pavlova
135 krPassionsfruktscurd, hallon, lättvispad grädde
Crème Brûlée
115 krBourbonvanilj
Glass Coupe
1 kula 50 kr / 2 kulor 90 krFråga vår personal om dagens smak
Vår egen Tryffel
45 kr/stFråga om dagens smak
Tillbehör
Pommes Frites
55 krTomat & löksallad
70 krCaesarsallad
75 krGrönsallad
65 krBearnaise/Aioli
45 krHors d'œuvre
Salchicón
75 krBlandad ölkorv
Boquerones
125 krKörvel, grillad levain
Löjromschips
175 krKalix löjrom, svenska chips, smetana
Mormors dillpicklade saltgurka
95 krVispad smetana, honung