Translate

Restaurang Grodan

Boka bord

Restaurang Grodan eller La Grenouille som det hette från början, öppnade i september 1985. Men i lokalerna har drivits krog sedan slutet av 1800-talet. Att det sedan blev Grodan i stället för La Grenouille kan tillskrivas stammisarna – de orkade inte säga något annat. Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en ambience som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

Grodans rum

Vi har flera olika rum anpassade för olika typer av stämningar.

Kyrkan

Namnet är inte helt opassande. Välvda tak, ett kyrkskeppsformat rum.......Altaret är dock ersatt med en hovmästarpulpet. Att sitta i Kyrkan är allt annat än en tyst företeelse; här har man god koll på ankommande och avgående sällskap till såväl matsal som bar.

 

Loungen

Mittemellan restaurang och bar ungefär. Avslappnat och informellt i mjuka fåtöljer. Bjuder in till samtal över en frukost eller en kopp kaffe. Utmärkt för en lunch eller ett glas av något gott med en gammal vän när man inte vill att alla andra gamla vänner ska dimpa ner bredvid.

 

Matsalen

Den franska matsalen är den klassiska delen där den ursprungliga restaurangen fanns. Tror vi, i varje fall. Kristallkronor, stukaturer och målningar vittnar om en annan tidsålder. En svunnen era då man lät måltiden göra anspråk på tiden. Vägkrogens antites skulle man kunna säga. 

 

 

Baren

Alltings hjärta. Där vägarna korsas. Meningen med Livet. Grodans bar är under ständig förändring. Frukostsamtal till doften av espressomaskinen. Smockfull lunch. Luftigt ljus på tidig eftermiddag. Högljudd afterwork. Sommartid öppnar vi upp fönstren till uteserveringen.  Grodans bar är ändå som en gammal vän. Men även gamla vänner följer med sin tid annars blir deras sällskap alltför förutsägbart, för att inte säga tråkigt.

 

Bakfickan

Många har inte ens sett den här delen av Grodan. Bakfickan gränsar mot bakgården och har stora, vackra fönster som släpper in ljuset när det behagar infinna sig. Samtidigt ser man in till kockar och kallskänkor och kan betrakta deras värv. Bakfickans bås underlättar för lite mer diskreta samtal. 

 

Chambre Separée

Vill ni sitta ostört? Fråga viskande efter bord 39 eller 48. Båda borden ligger rejält avskilda även om de är en del av restaurangen. Vinbaren har även ett avskilt bås för samma ändamål.

 

Vinbaren

Källaren genomgick en total metamorfos för några år sedan. Här finns nu en välfylld vinkällare med närmare 400 viner att välja bland. Vinbaren blir en suverän festlokal av alla de slag. Releasepartyn, mindre företagsevent och annat kul kan med fördel förläggas en trappa ner från Grodan.

 

Uteserve­ringen

Markiserna har vevats ut, rosévinet är ställt på kylning och de lätta salladerna bringar oss i villfarelse att vi kommer att se helt okej ut på beachen i juli, vilket är lika sannolikt som mängdrabatt på Systemet. Vårkänslorna förstärks av de läppstiftsröda caféstolarna som har något lätt förföriskt över sig. Här på Grodan drar vi på infravärmen och plockar fram plädar redan när kvicksilvret masar sig över nollstrecket. Eftersom Grev Turegatan inte ligger på Rivieran, fegar vi ur och glasar in serveringen vintertid.

Meny

Förrätter

Entrees

Tre assietter

160 kr

Kökets val

Buffelmozzarella

165 kr

Tomat, vitlöksbröd, pinjenötter

2014 La Montesa Crianza Palacios Remondo

Rioja Spanien

132 / 495 kr

Kalvbräss

195 kr

Portvinsstuvad svamp, surdegsbröd

2013 Geisen "The Brothers"

Pinot Noir Marlborough Nya Zeeland

146 / 584 kr

Kalixlöjrom

245 / 290 / 380 kr

Kalixlöjrom (30g/50g/80g), gräddfil, rödlök, briochekrutonger

Taittinger Brut Réserve

Champagne Frankrike

125 / 695 kr

Biff Tartar

165 kr

Grodans färdigblandade råbiff med kilpatrick, bacon. Rå eller halstrad.

2013 Geisen "The Brothers"

Pinot Noir Marlborough Nya Zeeland

146 / 584 kr

Pelle Janzon

195 kr

Kalixlöjrom, äggula, rödlök, krutonger

2014 Dark Horse Chardonnay

Kalifornien USA

131 / 525 kr

Sniglar

155 kr

Roquefortgratinerade

2016 Gobelsburg Lössterrassen Grüner Veltliner

Kamptal Österrike

127 / 510 kr

Gratinerade drottningkammussla

195 kr

Parmesan, citron

2016 Gobelsburg Lössterrassen Grüner Veltliner

Kamptal Österrike

127 / 510 kr

Grodans skaldjur

Fruits de Mer

Hummer

235 / 365 kr

Kokt eller gratinerad, serveras med majonnäs och rostat bröd

Räkor 200g

150 kr

Med majonnäs och rostat bröd

Kokta havskräftor 150G

175 kr

Skaldjursplatå

695 kr

1/2 hummer, 1/2 krabba, 1 havskräfta, 2 Fine de Normandie nr 5, 2 Special Marennes nr 3 och en näve räkor. Serveras med hovmästarsås, schalottenvinägrett, majonnäs och rostat bröd.

Husets Champagne

Taittinger Brut Réserve

Champagne Frankrike

125 / 695 kr

Ostron

Fine de Normandie nr 5

30 kr / 1 st, 170 kr / 6 st

Special Marennes nr 3

35 kr/ 1 st, 200 kr / 6 st

Garnityr

Parmesan

25 kr

Bearnaisesås

25 kr

Majonnäs

25 kr

Pommes frites

35 kr

Vitlöksbröd

45 kr

Tomat- och löksallad

45 kr

Aioli

25 kr

Ångade grönsaker

efter säsong

45 kr

Kött

Viandes

Biff Rydberg

330 kr

Tärnad stekt oxfilé, tärnad stekt potatis, ölbräserad gul lök, senapscrème och äggula

2014 Klein Constantia

Estate Red Constantia Sydafrika

151 / 599 kr

Biff Tartar

225 kr

Grodans färdigblandade råbiff med kilpatrick, bacon. Rå eller halstrad.

2013 Geisen "The Brothers"

Pinot Noir Marlborough Nya Zeeland

146 / 584 kr

Entrecôte

335 kr

Tomatsallad, bearnaise och pommes frites

2015 Bogle Cabernet Sauvignon

Bogle Vineyards Kalifornien USA

134 / 539 kr

Lövbiff

235 kr

Färskriven pepparrot, äggula och pommes frites

2016 Pure Malbec

Trapiche Mendoza Argentina

125 / 470 kr

Kalvlever

210 kr

Vinägerfräst blandsvamp, bacon, kaprisbär, rödvinssås, äpple och potatispuré

2015 Ripasso Valpolicella

Corte Giara Allegrini Veneto Italien

135 / 540 kr

Klassisk raggmunk

170 kr

Rimmat fläsk och rårörda lingon

2015 Mac Manis Zinfandel

River Junction Kalifornien USA

120 / 465 kr

Hjortinnanlår

355 kr

Endive, kastanj, potatisbrûlée smaksatt med gorgonzola

2015 Reine Jeanne Châteauneuf Du Pape

Rhone, Frankrike

175 / 699 kr

Vildsvinskorv

245 kr

Kål, äpple, cidervinägersenap, gruyère, potatispuré

2015 Reine Jeanne Châteauneuf Du Pape

Rhone, Frankrike

175 / 699 kr

Wallenbergare

220 kr

Ärtor, rårörda lingon, brynt smör, potatispuré

2015 Mac Manis Zinfandel

River Junction Kalifornien USA

120 / 465 kr

Lördag & Söndag
Grodans cheeseburgare

220 kr

Karamelliserad lök, tryffelmajonnäs och pommes frites

2015 Reine Jeanne Châteauneuf Du Pape

Rhone, Frankrike

175 / 699 kr

Grönt & Divers

Vegetarisk raggmunk

179 kr

Blandsvamp, Västerbottenost, rårörda svarta vinbär, gräddfil

2013 Geisen "The Brothers"

Pinot Noir Marlborough Nya Zeeland

146 / 584 kr

Raggmunk med löjrom

245 / 290 / 380 kr

Kalixlöjrom (30g/50g/80g), crème fraiche, rödlök

2015 Chablis

Joseph Drouhin Bourgogne Frankrike

150 / 605 kr

Caesarsallad

225 kr / 245 kr

Kyckling eller räkor
Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger och bacon

2015 Laurent Miquel

Sauvignon Blanc Languedoc Frankrike

125 / 458 kr

Jordärtskockssallad

225 kr

Pecorino, tryffelvinägrette, mandel, gulbeta

2016 Gobelsburg Lössterrassen Grüner Veltliner

Kamptal Österrike

127 / 510 kr

Kronärtskocksravioli

195 kr

Pecorino, spenat, vita bönor

2015 Laurent Miquel

Sauvignon Blanc Languedoc Frankrike

125 / 458 kr

Grodans clubsandwich

195 kr

Kycklingröra, bacon, tomat, pommes frites

2015 Don´t Tell Gary Shiraz

Central Viktoria Australien

125 / 490 kr

Hors d'Oevres

Kronärtskocka

55 kr

Inlagd

Pimiento

55 kr

de Padron

Txistorra

75 kr

Baskisk chorizo

Edamame

55 kr

Fisk

Poissons

Bakad röding

295 kr

Saffranskokt fänkål, rökig brandade, citrus

2014 Dark Horse Chardonnay

Kalifornien USA

131 / 525 kr

Stekt abborre

215 kr

Stuvad spenat, muskot, potatis

2015 Chablis

Joseph Drouhin Bourgogne Frankrike

150 / 605 kr

Torsk på ben

305 kr

Råräka, pepparrot, brynt smör, potatis

2015 Chablis

Joseph Drouhin Bourgogne Frankrike

150 / 605 kr

Gratinerad hummer

220 kr / 350 kr

Gruyère, citron

2015 Chablis

Joseph Drouhin Bourgogne Frankrike

150 / 605 kr

Fiskgryta

225 kr

Räkor, musslor, aioli, krutonger

2015 Tahbilk Rousanne Marsanne

Central Victoria Australien

122 / 490 kr

Moules Mariniere

175 / 225 kr

Franska bouchon musslor, vitlök, örter, grädde, citron

2015 Santiago Ruiz

Albariño Rias Baxias Spanien

147 / 589 kr

Skaldjursrisotto

225 kr

Pulpo, rödräka, musslor, tomat, vitt vin

2016 Gobelsburg Lössterrassen Grüner Veltliner

Kamptal Österrike

127 / 510 kr

Lunch v. 3

Dagens tips

165 kr

Serveras vardagar 11.00-14.00

Måndag

Köttbullar med gräddsås, pressgurka, rårörda lingon och potatispuré

Tisdag

Kalv i dill, vintergrönsaker, kokt potatis

Onsdag

Dansk rostbiff, krasse, rostad potatis

Torsdag

Laxpudding med brynt smör och citron

Fredag

Fläskrullader med spenat, ädelost, rostad vitlök, tomat och potatispuré

Dagens vegetariska

Ratatouille med gremolata och pilaffris

Dessert

Osttallrik

155 kr

3 franska ostar från Androuet på tallrik

Grodan Boll "Banana Split"

125 kr

Vaniljpannacotta, bananglass, chokladsås, maräng, bananchips

2015 Kracher Sweigelt Beerenauslese

Burgenland Österrike

25 kr/cl

PAVLOVA ELLER GRAND PAVLOVA

120 / 325 kr

Passionsfruktskräm och hallon
Går även att få vegansk och laktosfri

Vite Colte Moscato La Gatta

Moscato d´Asti Piemonte Italien

22 kr/cl

Varma hjortron med vaniljglass och Sablé Breton

120 kr

Smörig, luftig kaka från Bretagne, Bourbonvaniljglass, norrländska hjortron

2013 Blaxsta Äpple Ice Wine

Södermanland Sverige

30 kr/cl

Tarte Fine

120 kr

Äppelpaj, smördegsbotten, kanelglass på ekologisk Sri Lankakanel, mandel

2013 Blaxsta Äpple Ice Wine

Södermanland Sverige

30 kr/cl

Parfaittårta

110 kr

Vaniljparfait, mjuk hasselnötsmarängbotten, inkokta körsbär, choklad

CRÈME BRÛLÉE

105 kr

Bourbonvanilj

2006 Klein Constantia Vin de Constance

Muscat de Frontignan Sydafrika

20 kr / cl

Glass coupe

80 kr eller 45 kr / kula

2 kulor valfri glass/sorbet med knäckflarn

2002 Château Suduirat Sauternes

Bordeaux Frankrike

18 kr / cl

Tryffel

25 kr / 1 st eller 250 kr / fat
NV Barbeito Rainwater Reserva Medium Dry 5 y.o

Madeira Tinta Negra Mole Portugal

15 kr / cl

= Alltid på Grodan

Frukost

Frukost

Smörgåsar

"Avokadomacka"

Förlorat ägg & philadelpia

89 kr
Äggsmörgås

Kokt ägg & kaviar

67 kr
Keso- & avokadosmörgås
67 kr

Varm sandwich

Gruyère, skinka & dijon

Serveras med sidesallad

74 kr

Övrigt

Havregrynsgröt

Serveras med rostade nötter,
mjölk & äppelkompott

59 kr
Yoghurt eller keso

Med granola & bär

65 kr
Chiapudding

På havredryck smaksatt med vanilj och hjortron

65 kr

vardagar
07:30-11:00

Äggrätter

Omelett

Serveras med sidesallad.
Välj mellan:
- Gruyère & svartrökt skinka
- Tomat, ost & spenat
- Kallrökt lax & spenat

89 kr
Ägg Benedict

Smörstekt bröd med bräckt skinka, bladspenat, pocherat ägg & hollandaise

119 kr
Ägg Royale

Smörstekt bröd med kallrökt lax, bladspenat, pocherat ägg & hollandaise

129 kr
Äggröra

Med bacon eller kallrökt lax. Serveras med sidesallad,

89 kr
Bananpannkaka

Serveras med solroskärnor, lönnsirap & granatäpple

75 kr

Side orders

20 kr
Avokado
Kokt ägg
Halv grapefrukt
Rostat bröd
 

Dryck

Juicer

Tropicana

Apelsin, äpple, grapefrukt, tomat, tranbär

39 kr
Virgin Mary
55 kr
Smoothie
55 kr
Färskpressad Juice
55 kr
Blåbärsjuice

Vilhelmina

55 kr

Kaffe/te

Bryggkaffe
39 kr
Te

Svart, grönt eller rött

39 kr
Latte

Stor/liten

55 kr/45 kr
Cappuccino
45 kr
Espresso

Dubbel/enkel

45 kr/25 kr
Macchiato

Dubbel/enkel

45 kr/25 kr

Frukostmenyer

Lätt frukost

Ägg Royal
Fruktsallad
Kaffe och färskpressad juice

282 kr
Mellanfrukost

Yoghurt eller Keso med granola & bär
Avokadosmörgås
Kaffe och färskpressad juice

242 kr
Stora frukosten

Havregrynsgröt
Kokt ägg med kaviar
Halv grapefrukt
Kaffe och färskpressad juice

185 kr

Fler menyer

GRODANS BAR

HELGENS DJ´s:

Fredag 12 januari

GrodAW med
Viktor Lundgren 17-21

Johan Wiss Sjöquist 21-01

Lördag 13 januari

Eftermiddag med
Erik Hagström 15-19

August Lingheim 21-01

Fri entré


Varmt välkommen!

COCKTAILS

5 cl, 144 kr

Set Sail

Linie Aquavit, Zubrowka, Aperol, citron, agave


Nogger

Ljus cacao, Licor 43, Frangelico, mjölk


Punch it!

Flaggpunch, Bulleit Rye, Amaro Ciociaro


Nom Nom Nom

Pampero Anejo, Cointreau, äpple,
citron, socker, kanel, Angostura


Stolli Mule

Stolichnaya, lime, Gingerbeer

Våra festlokaler

Den här byggnaden har varit hem för fester sedan den tiden kalaspunchen levererades med häst och vagn med en kusk som gärna provsmakade av lasten. Ja, i slutet av 1800-talet öppnade engelsmannen Richard Tattersall ridhus med tillhörande klubb och restaurang i flera städer runt om i världen. Stockholm var givetvis med bland dem, varför det som idag är våra lokaler blev ett välbesökt etablissemang. Vi är många som också minns Bolaget och måndagsklubben! Vi misstänker att stammisarna redan på den tiden satte sin prägel på krogen. De två huvudsakliga lokalerna är Festvåningen samt Vinbaren varav den förra är klassiskt elegant medan Vinbaren känns modernt kontinental (betyder ungefär kontinentalt modern).

Läs mer om alla våra eventlokaler

Festvåning

Mitt i Stockholm, vid pulsen kring Stureplan, döljs en sal som talar sitt eget språk. Sällan har väl epitetet festvåning stämt in så väl. De här salarna (de är egentligen fyra stycken -en sal och tre salonger), från förra sekelskiftet har renoverats av den sortens kulturhantverkare som smyger i strumplästen och bär verktygen i mjukmadrasserad bag för att inte riskera repa ett stjärnparkettinlägg eller en spegelvägg.

 

De magnifika stuckaturerna, sidentapeterna, kristallkronorna och utsmyckningarna i guld och vitt, får andra östermalmsvåningar att, vid en jämförelse, se ut som de ingick 60- och 70-talets miljonprogram. Här arrangerar vi bröllopsmiddagar och andra grandiosa tillställningar under gnistrande kristallkronor. 160 lyckliga personer kan sitta otvunget med gott armbågsrum runt vackert dukade bord. (10 pers/bord). Festvåningen är alltså uppdelad på flera salar med skjutdörrar emellan. Därför kan man även träffas ett mindre sällskap för t ex en företagspresentation eller födelsedagsbjudning. Allt är möjligt. Grodans kockar sätter mer än gärna samman ett aptitligt menyförslag utöver de ordinarie.

 

Grodan disponerar festvåningen tillsammans med IVA Konferenscenter (som är en del av Kungl. Ingenjörs­vetenskaps­akademien) som även har toppmoderna konferenslokaler i varierade storlekar i nära anslutning till festvåningen.

 

Eftersom det inte finns två fester som är exakt likadana så planerar ni upplägget för varje arrangemang tillsammans med vår bankettansvarige Jeanette Liess Pettersson, telefon 08-545 85 282, 0709-10 98 87 eller jeanette@grodan.se  

 

Se våra menyer här

 

Vinbaren

En trappa ned från Grodan göms en vinkällare med flera tusen vinflaskor. Där har du inget att hämta men däremot i Vinbaren intill. Under 90-talet gav denna lokal plats för några av världens främsta DJs, så som bl a Swedish House Mafia och Eric Prydz. Då i en helt annan skepnad och under namnet Cocktail Club. Nu för tiden är det dock betydligt stillsammare.

 

Här kan man sitta ett gäng på upp till 60 personer, äta något gott och dricka något ännu godare. Vad som inte är så känt är att den här baren är perfekt att hyra för t ex ett mingelparty, födelsedagskalas, representationsmiddag eller ett boksläpp. Några artister har även använt Vinbaren för releaseparty av ett nytt album.  Vid mingel kan man vara upp till 120 personer och fortfarande ha tånaglarna intakta när man hasar sig hem.

 

Till julen är det numera tradition att vi dukar upp ett annorlunda julbord med fokus på havets läckerheter - ett maritimt Skaljulbord. Vi har knappt viskat i motvind om detta, ändå har mottagandet varit överväldigande. Champagne och krispiga Loireviner till hummer och ostron upplevs uppenbarligen rätt befriande efter adventssöndagarnas diet på glögg och pepparkakor.

 

I Vinbaren finns även ett avskilt bord för upp till 10 personer som upplevs som ett chambre separée även om det per definition inte är det.

 

Välkommen att upptäcka Vinbaren under Grodan.

 

 

Hitta hit

Kontakt

Grev Turegatan 16, Stockholm
Telefon: 08-679 61 00
E-mail: grevture@grodan.se

Facebook: Grodan Grev Ture
Instagram: @GrodanGrevTure

Öppettider

Måndag-torsdag 07.30-00.00
Fredag 07.30-01.00
Lördag 12.00-01.00
Söndag 12.00-22.00

 

 

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Om oss

Restaurang Grodan eller La Grenouille som det hette från början, öppnade i september 1985. Men i lokalerna har drivits krog sedan slutet av 1800 - talet. Att det sedan blev Grodan i stället för La Grenouille kan tillskrivas stammisarna – de orkade inte säga något annat. Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en ambience som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

 

Vi som äger Grodan är Mats, Clas och Jens Broström samt  Leif "Blixten" Henriksson och Peter Yllmark.

 

Grodan ingår i Groupe Grenouille tillsammans med Brasseriet, Strömterrassen och Guldterrassen i Operahuset samt den italienska kvarterskrogen Trattoria Montanari.

Jobba på Grodan

På Grodan är vi ett glatt gäng med ett brinnande intresse för god mat och dryck. Vår uppgift är att varje enskild gäst ska känna sig speciell, och lämna restaurangen mätt och belåten. Välkommen till Grodan!

Se våra lediga tjänster här