Translate

Restaurang Grodan

Boka bord

Restaurang Grodan eller La Grenouille som det hette från början, öppnade i september 1985. Men i lokalerna har drivits krog sedan slutet av 1800-talet. Att det sedan blev Grodan i stället för La Grenouille kan tillskrivas stammisarna – de orkade inte säga något annat. Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en ambience som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

Grodans rum

Vi har flera olika rum anpassade för olika typer av stämningar.

Kyrkan

Namnet är inte helt opassande. Välvda tak, ett kyrkskeppsformat rum.......Altaret är dock ersatt med en hovmästarpulpet. Att sitta i Kyrkan är allt annat än en tyst företeelse; här har man god koll på ankommande och avgående sällskap till såväl matsal som bar.

 

Loungen

Mittemellan restaurang och bar ungefär. Avslappnat och informellt i mjuka fåtöljer. Bjuder in till samtal över en frukost eller en kopp kaffe. Utmärkt för en lunch eller ett glas av något gott med en gammal vän när man inte vill att alla andra gamla vänner ska dimpa ner bredvid.

 

Matsalen

Den franska matsalen är den klassiska delen där den ursprungliga restaurangen fanns. Tror vi, i varje fall. Kristallkronor, stukaturer och målningar vittnar om en annan tidsålder. En svunnen era då man lät måltiden göra anspråk på tiden. Vägkrogens antites skulle man kunna säga. 

 

 

Baren

Alltings hjärta. Där vägarna korsas. Meningen med Livet. Grodans bar är under ständig förändring. Frukostsamtal till doften av espressomaskinen. Smockfull lunch. Luftigt ljus på tidig eftermiddag. Högljudd afterwork. Sommartid öppnar vi upp fönstren till uteserveringen.  Grodans bar är ändå som en gammal vän. Men även gamla vänner följer med sin tid annars blir deras sällskap alltför förutsägbart, för att inte säga tråkigt.

 

Bakfickan

Många har inte ens sett den här delen av Grodan. Bakfickan gränsar mot bakgården och har stora, vackra fönster som släpper in ljuset när det behagar infinna sig. Samtidigt ser man in till kockar och kallskänkor och kan betrakta deras värv. Bakfickans bås underlättar för lite mer diskreta samtal. 

 

Chambre Separée

Vill ni sitta ostört? Fråga viskande efter bord 39 eller 48. Båda borden ligger rejält avskilda även om de är en del av restaurangen. Vinbaren har även ett avskilt bås för samma ändamål.

 

Vinbaren

Källaren genomgick en total metamorfos för några år sedan. Här finns nu en välfylld vinkällare med närmare 400 viner att välja bland. Vinbaren blir en suverän festlokal av alla de slag. Releasepartyn, mindre företagsevent och annat kul kan med fördel förläggas en trappa ner från Grodan.

 

Uteserve­ringen

Markiserna har vevats ut, rosévinet är ställt på kylning och de lätta salladerna bringar oss i villfarelse att vi kommer att se helt okey ut på beachen i juli, vilket är lika sannolikt som mängdrabatt på Systemet. Här på Grodan drar vi på infravärmen och plockar fram plädar redan när kvicksilvret masar sig över nollstrecket. Vårkänslorna förstärks av de läppstiftsröda caféstolarna som har något lätt förföriskt över sig. Eftersom Grev Turegatan inte ligger på Rivieran, fegar vi ur och glasar in serveringen vintertid.

Meny

Grodans skaldjur

Fruits de Mer

Hummer USA

220 / 340 kr

Med majonnäs och rostat bröd

Gratinerad hummer

220 / 350 kr

Hel eller halv

Räkor 200g Norge

140 kr

Med majonnäs och rostat bröd

Kokta havskräftor 150G

150 kr

Husets Champagne

Taittinger Brut Réserve

Champagne Frankrike

125 / 695 kr

Skaldjursplatå

650 kr

1/2 hummer, 1/2 krabba, 1 havskräfta, 2 Fine de Claire, 2 Special Claire och en näve räkor. Serveras med hovmästarsås, charlottenvinaigrette, majonnäs och rostat bröd.

Ostron

Special Marennes nr3

32 kr/ 1 st 160 kr / 6 st

Fine de Normandie nr 5

28 kr / 1 st 150 kr / 6 st

Förrätter

Entrees

Vit sparris

185 kr

Hollandaise, rädisa och körvel

2015 Corvers Kauter R3

Riesling Rheingau Tyskland EKO

138 / 511 kr

Buffelmozzarella

165 kr

Tomat, vitlöksbröd, pinjenötter

Coto Di Imaz Crianza Vintage

Rioja Spanien

135 / 489 kr

Kalixlöjrom

235 / 295 / 385 kr

30g eller 60g, gräddfil, rödlök, briochekrutonger

Taittinger Brut Réserve

Champagne Frankrike

125 / 695 kr

Matjesill

165 kr

Ägg, rödlök, gräddfil, brynt smör och potatis

Wisby Weisse

0,5 l

92

Inkokt röding

180 kr

Dillmajonnäs, fänkål och gurka

2015 Santiago Ruiz

Albariño Spanien

158 / 585 kr

Sniglar

155 kr

Roquefortgratinerade

2016 Grüner Veltliner

Weingut Malat Kremstal Österrike

131 / 485 kr

Carpaccio

185 kr

Tryffelmajonnäs, ruccola, hyvlad parmesan, pinjenötter

2016 Crozes-Hermitage "Esquisse"

Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Frankrike EKO

170 / 631 kr

Fisk

Poissons

Hel gratinerad hummer

350 kr

Gruyère, citron

2015 Chablis

Joseph Drouhin Bourgogne Frankrike EKO

168 / 595 kr

Stekt gös

315 kr

Kaprisgremolata, sardeller, mangold och potatis- & dillstomp

2015 Santiago Ruiz

Albariño Spanien

158 / 585 kr

Moules

175 / 225 kr

Blåmusslor, vitlök, örter, grädde, citron

2015 Santiago Ruiz

Albariño Spanien

158 / 585 kr

Fiskgryta

225 kr

Räkor, musslor, aioli, krutonger

2015 Tahbilk Rousanne Marsanne

Central Victoria Australien

132 / 490 kr

Stekt hälleflundra

295 kr

Schalottenlöksconfit, gulbeta, frisésallad

2016 Sancerre

Blanc “Les Pierris” Domaine Champault Loire Frankrike

157 / 583 kr

Veckans fisk

195 kr

Friterad sej med dansk remouladsås och kokt potatis

Kött

Viandes

Biff Tartar

155 / 225 kr

Grodans färdigblandade råbiff med kilpatrick, bacon. Rå eller halstrad.

2013 Hansen Cellers

Pinot Noir Hansen Garbarino Vineyards Monterey Kalifornien USA

145 / 481 kr

Biff Rydberg

330 kr

Tärnad stekt oxfilé, tärnad stekt potatis, ölbräserad gul lök, senapscrème och äggula

Entrecôte

335 kr

Tomatsallad, bearnaise och pommes frites

2014 Klein Constantia

Estate Red Constantia Sydafrika

186 / 689 kr

Lövbiff

235 kr

Färskriven pepparrot, äggula och pommes frites

2015 Pure Malbec

Trapiche Mendoza Argentina

138 / 487 kr

Kalvlever

195 kr

Vinägerfräst blandsvamp, bacon, kaprisbär, rödvinssås, äpple och potatispuré

2014 Ripasso Valpolicella

Corte Giara Allegrini Veneto Italien

135 / 480 kr

Kalvytterfilé

365 kr

Grön sparris, friterad ramslök, jordärtskockskroketter

2015 Mac Manis Zinfandel

River Junction Kalifornien USA EKO

143 / 468 kr

Älgkorv

215 kr

Ostronskivling, rårörda svarta vinbär, haricots vertes, Västerbottenost och potatispuré

2016 Crozes-Hermitage "Esquisse"

Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Frankrike EKO

170 / 631 kr

Grodans cheeseburgare

220 kr

Karamelliserad lök, tryffelmajonnäs och pommes frites

Grönt

Falafel

195 kr

Blandsallad, pumpafrön, koriander, limeyoghurt

2015 Muscadet Sevre-et Maine Sur Lie

Calvet Loire Frankrike

120 / 440 kr

Parmesangratinerad sparris

185 kr

Vita bönor, schalottenlök, citron

2016 Grüner Veltliner

Weingut Malat Kremstal Österrike

131 / 485 kr

Raggmunk - vegetarisk

170 kr

Västerbotten, champinjoner, rårörda svarta vinbär, gräddfil

2013 Hansen Cellers

Pinot Noir Hansen Garbarino Vineyards Monterey Kalifornien USA

145 / 481 kr

Divers

Caesarsallad

225 kr / 245 kr

Kyckling eller räkor
Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger och bacon

2015 Laurent Miquel

Sauvignon Blanc Languedoc Frankrike

120 / 420 kr

Rimmad laxsallad

195 kr

Haricot verts, ägg, kronärtskockskräm, quinoa

2015 Laurent Miquel

Sauvignon Blanc Languedoc Frankrike

120 / 420 kr

Grodans skaldjurspasta

225 kr

Linguini, blåmusslor, räkor, tomat, chili, vitlök, vitt vin

2016 Grüner Veltliner

Weingut Malat Kremstal Österrike

131 / 485 kr

Raggmunk - Klassisk

175 kr

Rimmat fläsk och rårörda lingon

2015 Mac Manis Zinfandel

River Junction Kalifornien USA EKO

143 / 468 kr

Raggmunk - Löjrom

225 / 285 / 375 Kr

Kalixlöjrom, crème fraiche, rödlök

2015 Chablis

Joseph Drouhin Bourgogne Frankrike EKO

168 / 595 kr

Grodans clubsandwich

195 kr

Kycklingröra, bacon, tomat, pommes frites

2016 Gemstone Organic Shiraz

MacLaren Vale Australien EKO

132 / 462 kr

Stekt fläsk

170 kr

Löksås, kokt potatis

2013 Hansen Cellers

Pinot Noir Hansen Garbarino Vineyards Monterey Kalifornien USA

145 / 481 kr

Hors d'Oevres

Kronärtskocka

55 kr

Inlagd

Pimiento

55 kr

de Padron

Txistorra

75 kr

Baskisk chorizo

Edamame

55 kr

Garnityr

Parmesan

25 kr

Bearnaisesås

25 kr

Majonnäs

25 kr

Pommes frites

35 kr

Vitlöksbröd

45 kr

Bönsallad

25 kr

Tomat- och löksallad

45 kr

Aioli

25 kr

Ångade grönsaker

efter säsong

45 kr

Dessert

Grodan Boll

130kr

Vit chokladpannacotta, jordgubbskompott, jordgubb- & limesorbet

2013 Ojai Kick on Ranch Ice Wine

The Ojai Vineyard Kalifornien USA

21 /cl

PAVLOVA ELLER GRAND PAVLOVA

115 / 315 kr

Passionsfruktskräm och hallon
Går även att få vegansk

Vite Colte Moscato La Gatta

Moscato d´Asti Piemonte Italien

22kr/cl

Inkokt rabarber

115 kr

Kokosmousse, jordgubbs- och rabarbersorbet, briochekrutonger

2002 Château Suduirat

Sauternes Bordeaux Frankrike

18kr/cl

CRÈME BRÛLÉE

105 kr

Bourbonvanilj

Budapesttårta

115 kr

Med karamelliserade hasselnötter

2006 Klein Constantia

VIn de Constance Muscat de Frontignan Sydafrika

20 kr / cl

Hallontarte

120 kr

Lakritstryffel, vit choklad- & limesorbet

2013 Château Tirecul la Gravière "Les Pin"

Sudouest Monbazillac Frankrike

12 kr / cl

Glass coupe

80 kr eller 45 kr / kula

2 kulor valfri glass/sorbet med knäckflarn

2013 Château Tirecul la Gravière "Les Pin"

Sudouest Monbazillac Frankrike

12 kr / cl

Biskvi

39 kr / 1 st
NV Barbeito Rainwater

Reserva Medium Dry 5 y.o Madeira Tinta Negra Mole Portugal

15 kr / cl

Tryffel

25 kr / 1 st
NV Barbeito Rainwater

Reserva Medium Dry 5 y.o Madeira Tinta Negra Mole Portugal

15 kr / cl

Franska ostar

155 kr

3 olika ostar från Androuet på tallrik

Lunch
Vecka 21

Dagens tips

165 kr

Serveras vardagar 11.00-14.00

Måndag

Kalvfärsjärpar med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatispuré

Tisdag

Kycklingballotine med färskostcrème, basilika och nässelrisoni

Onsdag

Kalvgryta Provencale med gremolata och ris

Torsdag

Kristi Himmelsfärd

Fredag

Klämdag

= Alltid på Grodan

Frukost

Frukost

Smörgåsar

Äggsmörgås

Kokt ägg & kaviar

62 kr
Leverpastejsmörgås

Med saltgurka & picklad rödlök

62 kr
Keso- & avokadosmörgås
62 kr
Ost- & skinksmörgås
59 kr
Bagel

Veckans bagel

115 kr

Varm sandwich

Ost, skinka & dijon

serveras med sidesallad

69 kr

Övrigt

Havregrynsgröt

med rostad mandel, bär & fruktkompott, mjölk

55 kr
Yoghurt eller keso

med grenola & bär

65 kr
Chiapudding

med kokos, bär & mandel

65 kr
Fruktsallad
65 kr
Croissant
20 kr

vardagar 07:30- 11:00

Äggrätter

Ägg Benedict

Smörstekt bröd med bräckt skinka, bladspenat, pocherat ägg & hollandaise

119 kr
Ägg Royale

Smörstekt bröd med kallrökt lax, bladspenat, pocherat ägg & hollandaise

129 kr
Stekt ägg x2

2 st stekta ägg med rostat bröd, bacon och sidesallad

89 kr
Äggröra

Med kallrökt lax eller bacon, rostat bröd & sidesallad

89 kr
"Avokadomacka"

Förlorat ägg & philadelpia

89 kr
Omelett

Serveras med rostat bröd & sidesallad. Välj mellan:
- Tomat & ost
- Ost & skinka
- Lax & spenat

89 kr
Bananpannkaka

Serveras med kanel, lönnsirap, keso & bär

75 kr

Side orders

20 kr
Avocado
Kokt ägg
Halv grapefrukt
Rostat bröd
 

Dryck

Juicer

Tropicana

Apelsin, äpple, grapefrukt, tomat, tranbär

39 kr
Virgin Mary
55 kr
Smoothie
55 kr
Färskpressad Juice
49 kr

Kaffe/thé

Bryggkaffe
39 kr
Thé

Svart, grönt eller rött

39 kr
Latte

Stor/Liten

55 kr/45 kr
Cappuccino
45 kr
Espresso

Dubbel/enkel

45 kr/25 kr
Macchiato

Dubbel/enkel

45 kr/25 kr

Frukostmenyer

Meny 1

Ägg Royal
Fruktsallad
Kaffe och färskpressad juice

282 kr
Meny 2

Yoghurt eller Keso med granola & bär
Avokadosmörgås
Kaffe och färskpressad juice

242 kr
Meny 3

Havregrynsgröt
Kokt ägg med kaviar
Halv grapefrukt
Kaffe och färskpressad juice

185 kr

Skriv ut menyn

Print the menu in English

Fler menyer

GRODANS BAR

HELGENS DJs:

Torsdag 25 maj

GrodAW

Leo Tuhus
17-21

 

Fredag 26 maj

GrodAW
Erik Hagström 17-21

Nicklas Åslev 21-01

 

Lördag 27 maj

Erik

Hagström
21-01

Fri entré


Varmt välkommen!

Våra festlokaler

Den här byggnaden har varit hem för fester sedan den tiden kalaspunchen levererades med häst och vagn med en kusk som gärna provsmakade av lasten. Ja, i slutet av 1800-talet öppnade engelsmannen Richard Tattersall ridhus med tillhörande klubb och restaurang i flera städer runt om i världen. Stockholm var givetvis med bland dem, varför det som idag är våra lokaler blev ett välbesökt etablissemang. Vi är många som också minns Bolaget och måndagsklubben! Vi misstänker att stammisarna redan på den tiden satte sin prägel på krogen. De två huvudsakliga lokalerna är Festvåningen samt Vinbaren varav den förra är klassiskt elegant medan Vinbaren känns modernt kontinental (betyder ungefär kontinentalt modern).

Läs mer om alla våra eventlokaler

Festvåning

Mitt i Stockholm, vid pulsen kring Stureplan, döljs en sal som talar sitt eget språk. Sällan har väl epitetet festvåning stämt in så väl. De här salarna (de är egentligen fyra stycken -en sal och tre salonger), från förra sekelskiftet har renoverats av den sortens kulturhantverkare som smyger i strumplästen och bär verktygen i mjukmadrasserad bag för att inte riskera repa ett stjärnparkettinlägg eller en spegelvägg.

 

De magnifika stuckaturerna, sidentapeterna, kristallkronorna och utsmyckningarna i guld och vitt, får andra östermalmsvåningar att, vid en jämförelse, se ut som de ingick 60- och 70-talets miljonprogram.

Här arrangerar vi bröllopsmiddagar och andra grandiosa tillställningar under gnistrande kristallkronor. 160 lyckliga personer kan sitta otvunget med gott armbågsrum runt vackert dukade bord. (10 pers/bord). Festvåningen är alltså uppdelad på flera salar med skjutdörrar emellan. Därför kan man även träffas ett mindre sällskap för t ex en företagspresentation eller födelsedagsbjudning. Allt är möjligt. Grodans kockar sätter mer än gärna samman ett aptitligt menyförslag utöver de ordinarie.

 

Grodan disponerar festvåningen tillsammans med IVA Konferenscenter (som är en del av Kungl. Ingenjörs­vetenskaps­akademien) som även har toppmoderna konferenslokaler i varierade storlekar i nära anslutning till festvåningen.

 

Eftersom det inte finns två fester som är exakt likadana så planerar ni upplägget för varje arrangemang tillsammans med vår bankettansvarige Jeanette Liess Pettersson, telefon 08-545 85 282, 0709-10 98 87 eller jeanette@grodan.se  

 

Se våra menyer här:

Festmeny

Tapasmeny

Till drinken

Vinbaren

En trappa ned från Grodan göms en vinkällare med flera tusen vinflaskor. Där har du inget att hämta men däremot i Vinbaren intill. Under 90-talet gav denna lokal plats för några av världens främsta DJs, så som bl a Swedish House Mafia och Eric Prydz. Då i en helt annan skepnad och under namnet Cocktail Club. Nu för tiden är det dock betydligt stillsammare.

 

Här kan man sitta ett gäng på upp till 60 personer, äta något gott och dricka något ännu godare. Vad som inte är så känt är att den här baren är perfekt att hyra för t ex ett mingelparty, födelsedagskalas, representationsmiddag eller ett boksläpp. Några artister har även använt Vinbaren för releaseparty av ett nytt album.  Vid mingel kan man vara upp till 120 personer och fortfarande ha tånaglarna intakta när man hasar sig hem.

 

Till julen är det numera tradition att vi dukar upp ett annorlunda julbord med fokus på havets läckerheter - ett maritimt Skaljulbord. Vi har knappt viskat i motvind om detta, ändå har mottagandet varit överväldigande. Champagne och krispiga Loireviner till hummer och ostron upplevs uppenbarligen rätt befriande efter adventssöndagarnas diet på glögg och pepparkakor.

 

I Vinbaren finns även ett avskilt bord för upp till 10 personer som upplevs som ett chambre separée även om det per definition inte är det.

 

Välkommen att upptäcka Vinbaren under Grodan.

 

 

Om oss

 

Restaurang Grodan eller La Grenouille som det hette från början, öppnade i september 1985. Men i lokalerna har drivits krog sedan slutet av 1800 - talet. Att det sedan blev Grodan i stället för La Grenouille kan tillskrivas stammisarna – de orkade inte säga något annat. Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en ambience som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

 

Vi som äger Grodan är Mats, Clas och Jens Broström samt  Leif "Blixten" Henriksson och Peter Yllmark.

 

Grodan ingår i Groupe Grenouille tillsammans med Brasseriet, Strömterrassen och Guldterrassen i Operahuset samt den italienska kvarterskrogen Trattoria Montanari.

Hitta hit

Kontakt

Grev Turegatan 16, Stockholm
Telefon: 08-679 61 00
E-mail: grevture@grodan.se

Facebook: Grodan Grev Ture
Instagram: @GrodanGrevTure

Öppettider

Kristi Himmelsfärd 25/5: 12.00-22.00
Fredag 26/5:
11.30-01.00

Måndag-torsdag 07.30-00.00
Fredag 07.30-01.00
Lördag 12.00-01.00
Söndag 12.00-22.00
 

 

Prenumerera på vårt nyhetsbrev