Translate

Restaurang Grodan

Restaurang Grodan eller La Grenouille som det hette från början, öppnade i september 1985. Men i lokalerna har drivits krog sedan slutet av 1800-talet. Att det sedan blev Grodan i stället för La Grenouille kan tillskrivas stammisarna – de orkade inte säga något annat. Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en ambience som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

Meny

Förrätter

Entrees

Burrata

175 kr

Semitorkade tomater, basilika, vitlöksbröd, pinjenötter

Nastl Grüner Veltliner Langenlois

Kamptal Österrike

145 / 580 kr

Kalixlöjrom

250 / 300 kr

Kalixlöjrom (30g/50g), gräddfil, rödlök, brioche

Pommery Apanage Blanc de Blancs

Champagne Frankrike

180 / 950 kr

Toast skagen

185kr

Brioche, Kalix löjrom, citron, dill

20 g svensk störkaviar från Småland

395 kr

gräddfil, rödlök, rostad brioche, citron

2004 Pommery Cuvée Luise Brut Nature

Champagne Frankrike

2000 kr

Gazpacho

165kr

Vitlöksbröd, koriander

Von Buhl Riesling

Pfalz, Tyskland

140 / 560 kr

Klassisk Biff Tartar

175 kr

Silverlök. rödbetor, kapris, dijonnaise

Lemberg Cape Blend

Western Cape Sydafrika

120 / 480 kr

Färska räkor 200g

160 kr

Aioli och rostat bröd

Ostron

Fine de Claire Nr 3

30 kr/ 1 st, 170 kr / 6 st

Serveras med migonette och citron. Vid tillgång.

Pommery Brut Royal Rosé

Champagne Frankrike

180 / 950 kr

Kött

Viandes

Biff Rydberg

325 kr

Tärnad stekt oxfilé, tärnad stekt potatis, bräserad lök, senapscrème och äggula

Moulin d'Issan

Bordeaux Frankrike

170 / 680 kr

Klassisk Biff Tartar

235 kr

Silverlök, rödbetor, kapris, dijonnaise

Lemberg Cape Blend

Western Cape Sydafrika

120 / 480 kr

Entrecôte

335 kr

Rödvinssås, bearnaisesås och pommes frites

Ghost Pine Cabernet Sauvignon

Kalifornien Usa

145 / 580 kr

Klassisk raggmunk

185 kr

Rimmat fläsk och rårörda lingon

Freakshow Zinfandel

Kalifornien USA

148 / 590 kr

Köttbullar

215 kr

Pressgurka, rårörda lingon, gräddsås potatispuré

Freakshow Zinfandel

Kalifornien USA

148 / 590 kr

Grodans clubsandwich

195 kr

Konfiterad kyckling, Nobisdressing, bacon, tomat, pommes frites

Lemberg Cape Blend

Western Cape Sydafrika

120 / 480 kr

Sallad & Vego

Caesarsallad

205 kr / 235 kr

Majskyckling eller räkor
Romansallad, caesardressing, parmesan, krutonger och bacon

Gröna raggmunken

195 kr

Kantareller, sommartryffel, parmesan, syltade lökar, mangold

Von Buhl Riesling

Pfalz, Tyskland

140 / 560 kr

Räksallad

205 kr

Avocado, ägg, nobisdressing, krutonger, rädisor, citron

Terrorist Sauvignon Blanc Emil Bauer

Pfalz Tyskland

142 / 568 kr

Hors d'Oevres

Marconamandlar

65 kr

Pimiento

60 kr

de Padron

Txistorra

80 kr

Baskisk chorizo

Oliver

55 kr

Pata Negra 50g

125 kr

Rödräka

120 kr

chilli, surdegsbröd

Boquerones

115kr

Körvel- surdegsbröd

Fisk

Poissons

Torskrygg

305 kr

Pepparrot, ägg, räkor, brynt smör, potatis

Von Buhl Riesling

Pfalz, Tyskland

140 / 560 kr

Rimmad lax

245kr

Citron, dillstuvad potatis

Rully les Cloux Chardonnay

Bourgogne Frankrike

165 / 660 kr

Fiskgryta

225 kr

Räkor, musslor, aioli, krutonger

Hörner Grauburgunder Steinbock

Pfalz, Tyskland

130 / 520 kr

Raggmunk med löjrom

290 / 340 kr

Kalixlöjrom (30g/50g), crème fraiche, rödlök

Jean Max Sancerre

Loire Frankrike

150 / 600 kr

Grodans skaldjurspasta

225kr

Linguini, vitt vin, räkor, musslor, pulpo, tomat, örter, citron

Nastl Grüner Veltliner Langenlois

Kamptal Österrike

145 / 580 kr

COCKTAILS

5 cl, 155 kr

Clover Club

Gin, Hallon, Citron, Socker, Äggvita

Mary Pickford

Ljus Rom, Körsbärslikör, Ananasjuice, Grenadine

Boulvardier

Bourbon, Campari, Söt Vermouth

Sazerac

Rye Whiskey, Absinthe, Socker, Peychaud´s Bitter

Secunda

Tequila, Grön Chartreuse, Marachino, Citron

Flower Collins

Gin, Fläderlikör, Citron, Socker, Soda

Grodans rum

Vi har flera olika rum anpassade för olika typer av stämningar.

Kyrkan

Namnet är inte helt opassande. Välvda tak, ett kyrkskeppsformat rum.......Altaret är dock ersatt med en hovmästarpulpet. Att sitta i Kyrkan är allt annat än en tyst företeelse; här har man god koll på ankommande och avgående sällskap till såväl matsal som bar.

 

Loungen

Mittemellan restaurang och bar ungefär. Avslappnat och informellt i mjuka fåtöljer. Bjuder in till samtal över en frukost eller en kopp kaffe. Utmärkt för en lunch eller ett glas av något gott med en gammal vän när man inte vill att alla andra gamla vänner ska dimpa ner bredvid.

 

Matsalen

Den franska matsalen är den klassiska delen där den ursprungliga restaurangen fanns. Tror vi, i varje fall. Kristallkronor, stukaturer och målningar vittnar om en annan tidsålder. En svunnen era då man lät måltiden göra anspråk på tiden. Vägkrogens antites skulle man kunna säga. 

 

 

Baren

Alltings hjärta. Där vägarna korsas. Meningen med Livet. Grodans bar är under ständig förändring. Frukostsamtal till doften av espressomaskinen. Smockfull lunch. Luftigt ljus på tidig eftermiddag. Högljudd afterwork. Sommartid öppnar vi upp fönstren till uteserveringen.  Grodans bar är ändå som en gammal vän. Men även gamla vänner följer med sin tid annars blir deras sällskap alltför förutsägbart, för att inte säga tråkigt.

 

Bakfickan

Många har inte ens sett den här delen av Grodan. Bakfickan gränsar mot bakgården och har stora, vackra fönster som släpper in ljuset när det behagar infinna sig. Samtidigt ser man in till kockar och kallskänkor och kan betrakta deras värv. Bakfickans bås underlättar för lite mer diskreta samtal. 

 

Chambre Separée

Vill ni sitta ostört? Fråga viskande efter bord 39 eller 48. Båda borden ligger rejält avskilda även om de är en del av restaurangen. Vinbaren har även ett avskilt bås för samma ändamål.

 

Vinbaren

Källaren genomgick en total metamorfos för några år sedan. Här finns nu en välfylld vinkällare med närmare 400 viner att välja bland. Vinbaren blir en suverän festlokal av alla de slag. Releasepartyn, mindre företagsevent och annat kul kan med fördel förläggas en trappa ner från Grodan.

 

Uteserve­ringen

Markiserna har vevats ut, rosévinet är ställt på kylning och de lätta salladerna bringar oss i villfarelse att vi kommer att se helt okej ut på beachen i juli, vilket är lika sannolikt som mängdrabatt på Systemet. Vårkänslorna förstärks av de läppstiftsröda caféstolarna som har något lätt förföriskt över sig. Här på Grodan drar vi på infravärmen och plockar fram plädar redan när kvicksilvret masar sig över nollstrecket. Eftersom Grev Turegatan inte ligger på Rivieran, fegar vi ur och glasar in serveringen vintertid.

Våra festlokaler

Den här byggnaden har varit hem för fester sedan den tiden kalaspunchen levererades med häst och vagn med en kusk som gärna provsmakade av lasten. Ja, i slutet av 1800-talet öppnade engelsmannen Richard Tattersall ridhus med tillhörande klubb och restaurang i flera städer runt om i världen. Stockholm var givetvis med bland dem, varför det som idag är våra lokaler blev ett välbesökt etablissemang. Vi är många som också minns Bolaget och måndagsklubben! Vi misstänker att stammisarna redan på den tiden satte sin prägel på krogen. De två huvudsakliga lokalerna är Festvåningen samt Vinbaren varav den förra är klassiskt elegant medan Vinbaren känns modernt kontinental (betyder ungefär kontinentalt modern).

Läs mer om alla våra eventlokaler

Festvåning

Mitt i Stockholm, vid pulsen kring Stureplan, döljs en sal som talar sitt eget språk. Sällan har väl epitetet festvåning stämt in så väl. De här salarna (de är egentligen fyra stycken -en sal och tre salonger), från förra sekelskiftet har renoverats av den sortens kulturhantverkare som smyger i strumplästen och bär verktygen i mjukmadrasserad bag för att inte riskera repa ett stjärnparkettinlägg eller en spegelvägg.

 

De magnifika stuckaturerna, sidentapeterna, kristallkronorna och utsmyckningarna i guld och vitt, får andra östermalmsvåningar att, vid en jämförelse, se ut som de ingick 60- och 70-talets miljonprogram. Här arrangerar vi bröllopsmiddagar och andra grandiosa tillställningar under gnistrande kristallkronor. 172 lyckliga personer kan sitta otvunget med gott armbågsrum runt vackert dukade bord. (8 pers/bord). Festvåningen är alltså uppdelad på flera salar med skjutdörrar emellan. Därför kan man även träffas ett mindre sällskap för t ex en företagspresentation eller födelsedagsbjudning. Allt är möjligt. Grodans kockar sätter mer än gärna samman ett aptitligt menyförslag utöver de ordinarie.

 

Grodan disponerar festvåningen tillsammans med IVA Konferenscenter (som är en del av Kungl. Ingenjörs­vetenskaps­akademien) som även har toppmoderna konferenslokaler i varierade storlekar i nära anslutning till festvåningen.

 

Eftersom det inte finns två fester som är exakt likadana så planerar ni upplägget för varje arrangemang tillsammans med vår vikarierande bankettansvarige Sylvester Lind 08-679 99 14 festvaning@grodan.se 

 

Se våra menyer här

 

Vinbaren

En trappa ned från Grodan göms en vinkällare med flera tusen vinflaskor. Där har du inget att hämta men däremot i Vinbaren intill. Under 90-talet gav denna lokal plats för några av världens främsta DJs, så som bl a Swedish House Mafia och Eric Prydz. Då i en helt annan skepnad och under namnet Cocktail Club. Nu för tiden är det dock betydligt stillsammare.

 

Här kan man sitta ett gäng på upp till 55 personer, äta något gott och dricka något ännu godare. Vad som inte är så känt är att den här baren är perfekt att hyra för t ex ett mingelparty, födelsedagskalas, representationsmiddag eller ett boksläpp. Några artister har även använt Vinbaren för releaseparty av ett nytt album.  Vid mingel kan man vara upp till 120 personer och fortfarande ha tånaglarna intakta när man hasar sig hem.

 Till julen är det numera tradition att vi dukar upp ett annorlunda julbord med fokus på havets läckerheter - ett maritimt Skaljulbord. Vi har knappt viskat i motvind om detta, ändå har mottagandet varit överväldigande. Champagne och krispiga Loireviner till hummer och ostron upplevs uppenbarligen rätt befriande efter adventssöndagarnas diet på glögg och pepparkakor.

 Välkommen att upptäcka Vinbaren under Grodan.

Se vår menyer här:

Klassiska menyn 
Säsongsmenyn

Våra gruppmenyer serveras till minimum 8 personer och alla i sällskapet väljer samma meny, förutom specialkost samt allergier. Vi behöver er förbeställning 4 dagar innan ankomst.

Gruppmenyer

Hitta hit

Kontakt

Grev Turegatan 16, Stockholm
Telefon: 08-679 61 00
E-mail: grevture@grodan.se

Facebook: Grodan Grev Ture
Instagram: @GrodanGrevTure

Sommarens öppettider


Måndag - Torsdag
12.00- 22.30
Fredag
12.00- 00.00
Lördag 
12.00 - 00.00
Söndag 
Stängt

 

 

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Om oss

Restaurang Grodan eller La Grenouille som det hette från början, öppnade i september 1985. Men i lokalerna har drivits krog sedan slutet av 1800 - talet. Att det sedan blev Grodan i stället för La Grenouille kan tillskrivas stammisarna – de orkade inte säga något annat. Grodan är något så ovanligt som en krog som skapats i symbios med gästerna. En gång fanns det något som idag skulle kallats koncept, men gästerna har hjälpt till att modulera om bland ambitionerna. Vi som driver Grodan sedan 1985 kan bara buga och tacka för hjälpen att navigera oss till vad vi blivit - en klassiker bland Stockholmskrogar med en ambience som inte låter sig designas eller presenteras i powerpoint-format.

 

Vi som äger Grodan är Mats, Clas och Jens Broström samt Peter Yllmark.

 

Grodan ingår i Groupe Grenouille tillsammans med Brasseriet, Strömterrassen och Guldterrassen i Operahuset.

Jobba på Grodan

På Grodan är vi ett glatt gäng med ett brinnande intresse för god mat och dryck. Vår uppgift är att varje enskild gäst ska känna sig speciell och lämna restaurangen mätt och belåten.

Vi söker alltid servitörer/servitriser med minst 5 års erfarenhet från a la carte servering.
Maila er ansökan till  Restaurangchefen Kim@grodan.se

Välkommen till Grodan!